布拉腸粉機分為普通型布拉腸粉機和節(jié)能型布拉腸粉機,本產(chǎn)品采用不銹鋼材質(zhì),爐頭采用精鋼材料,操作方便,快捷,是您*產(chǎn)品!布拉腸粉機(普通型1300/臺, 節(jié)能型1680元/臺)
規(guī)格(爐)65*65*75CM
(布拉格)87*60*29CM
加熱方式:(普通型)煤氣
(節(jié)能型)煤氣+電(風機)
做一份好的布拉腸,zui主要是使用專業(yè)的純米漿!
不銹鋼制腸粉機比較地道,輕便,外觀漂亮
特點:廣東地方小吃,器具輕便,深圳,廣州等地街頭早點都能看到!
用本腸粉機制作腸粉 每分鐘可出1~2份,兩抽一份
制作腸粉需要專門的器具
一:布拉腸粉的制作:
將制作好的米漿(一般是使用腸粉粉按1:1.5比例調(diào)配而成)置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮,然后分別鋪上其它配料(傳統(tǒng)上多為已經(jīng)預(yù)先切碎的牛肉或豬肉、魚片、蝦仁、油條等),蒸熟后卷成長條,切斷上碟。因其形狀為長條形,與豬腸相似,故取名腸粉。有加入餡料的叫牛肉腸、豬肉腸、豬肝腸、魚片腸、蝦腸或炸兩等等;而不加餡的則稱齋腸;米漿中加入糖或者芝麻的叫甜腸。
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