氣調(diào)包裝（Modified Atmosphere Packaging）簡(jiǎn)稱MAP,指將包裝容器中的氣體進(jìn)行置換，使得食品在經(jīng)改性后的理想氣體環(huán)境中得以保質(zhì)保鮮的一種包裝方法，其核心是：選擇適合食品的*氣體種類進(jìn)行混合（也可使用單一氣體）一般常用氣體CO2、N2、O2三種氣體，并配合適當(dāng)?shù)陌b材料，使得食品在貯藏銷售過(guò)程中zui大限度地保持鮮味，并延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。適用范圍：生鮮魚、肉類、鹵食品、面包糕點(diǎn)、焙烤食品、新鮮果蔬等。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)： 

本機(jī)采用電、氣、機(jī)控制一體化，由可編程控制器（PLC）配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改。

本機(jī)zui大特點(diǎn)：

抽氣、充氣均可單獨(dú)使用，亦可設(shè)定抽充同時(shí)（先后）進(jìn)行氣調(diào)包裝，整機(jī)均由食品級(jí)不銹鋼制造符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，模具形狀尺寸可按客戶要求進(jìn)行配置。