核桃奶殺菌鍋/高溫滅菌釜/食品滅菌設備
1、噴淋電器兩用殺菌鍋在蒸汽殺菌功能基礎上增加了熱水噴淋式殺菌功能,能更好的保證食品原有的顏色和口味,更好的延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
2、在連續(xù)殺菌過程中,殺菌周期比以前縮短了一半,同時節(jié)約了一半的能源。
3、操作方便,外型美觀。
核桃奶殺菌鍋/高溫滅菌釜/食品滅菌設備
1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
2)、殺菌結(jié)束后的熱水回收*罐,在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產(chǎn)成本。
3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內(nèi)*。采用*技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定*。
4)、電腦全自動控制系統(tǒng),整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現(xiàn)標準化。
6)、每臺設備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使殺菌更科學。
7)、模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱機制:根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制到小,以盡可能*的保存其色、香、味,使每一種產(chǎn)品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到正負0.5度,有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。
8)/熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
9)、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。