冷鏈物流乳制品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝是指原產(chǎn)地牛奶在通過(guò)貯藏運(yùn)輸、分銷、零售的全過(guò)程中,以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),以制冷技術(shù)為手段,始終保持乳品所要求的低溫條件的物流。乳制品與常溫產(chǎn)品不同的是除奶粉外,大部分生鮮乳制品需要在恒溫、冷藏或冷凍環(huán)境中保存、運(yùn)輸及售賣,因此,全程冷鏈物流的配套服務(wù)是乳制品行業(yè)高速發(fā)展的品質(zhì)保障。
冷鏈物流乳制品冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝具有三個(gè)特點(diǎn):
一.比常溫物流的建設(shè)投資要大很多;
二.乳制品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性;
三.乳制品冷鏈的運(yùn)作始終與能耗成本相關(guān)聯(lián),所以有效控制運(yùn)作成本尤為重要。
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