供應500L牛排真空腌制機 間歇連續(xù)式真空滾揉機 牛肉腌制機
在現(xiàn)代化的肉類視頻加工的過程中真空滾揉機是比較常用的設(shè)備之一,日常生活中我們經(jīng)常食用的雞、鴨、牛羊肉等相關(guān)的腌制食品在生產(chǎn)加工的過程中都需要使用這種設(shè)備來進行特殊的加工處理的。那么在這些肉制品的制作加工過程中滾揉設(shè)備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢?
供應500L牛排真空腌制機 間歇連續(xù)式真空滾揉機 牛肉腌制機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成易被人體吸收的水溶性蛋白。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)更好的融合,有效提高產(chǎn)品的出口量。
機器商用家用均合適,大小型號可選,適合長時間大批量連續(xù)操作;在操作過程中,請您注意整潔干凈衛(wèi)生,以延長機器使用壽命。本機不僅快速腌制入味食材,還可以延長食材的儲存時間,是您創(chuàng)業(yè)*!
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