果汁飲料機械設備
果汁飲料機械設備 中,利用鮮果作為原料,如蘋果、水梨等,可以做成混濁或澄清汁,占飲料成分的13%左右。混濁果汁飲料生產線中,鮮果取汁滅酶后,泵入調配 罐進行調配,調配好的物料過濾后需進行均質、脫氣,防止物料沉淀分層,物料中存在空氣會導致果汁中相應物質的氧化,果汁品質有所降低,防止殺菌和灌裝過程中產生泡沫。澄清型果汁飲料生產線中,鮮果的前期處理工藝更加復雜一點,滅酶后的鮮果汁需進入酶解罐,后續(xù)進行過濾才能得到澄清果汁,配料后無需再進行均 質處理,脫氣、滅菌后方可進行灌裝。
果味型飲料生產線中,利用濃縮果粉進行配料、過濾、均質、脫氣、殺菌后進行灌裝。
干果型果汁飲料生產線中,通過加溫浸取的方式得到果汁,比如枸杞等,后續(xù)調配、灌裝工藝和其余果汁飲料生產線差不多。特別在鮮果汁飲料生產線中,殺菌溫度及時間的控制,對成品飲料營養(yǎng)成分的保留及口感影響很大。
中,選用三合一熱灌裝機對瓶子進行沖洗、灌裝、封蓋。物料溫度保持在85℃下進行熱灌裝,保證無菌,封蓋、燈檢后立刻倒瓶對瓶蓋進行殺菌,接著進入噴淋冷卻設備降到常溫,限度的保證果汁飲料的營養(yǎng)成分及口感。
不同種類的果汁飲料生產線,鮮果處理工藝有所不同,但后期的配料、殺菌、灌裝、包裝系統(tǒng)基本差不多。
張家港市中吉機械有限公司 提供各種成套果汁飲料生產線、碳酸飲料生產線、茶飲料生產線、純凈水生產線、礦泉水生產線、桶裝水生產線、各種酒類灌裝線、食用油灌裝線、牛奶灌裝鋁箔封口機、瓶裝酸奶灌裝機、醬料灌裝機、易拉罐飲料生產線、功能飲料生產線、八寶粥生產線及其各種配套設備?。?!