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食品廢水一般含油量以及渣類含量都較大。通常大多少數(shù)環(huán)保公司多出于售賣設(shè)備的初衷針對上述廢水的預(yù)處理多是采用氣浮設(shè)備法或者隔油混凝沉淀法的處理工藝。其共同特點都是需要投加聚合氯化鋁以及聚丙烯酰胺等藥劑對水中渣類物質(zhì)進行聚合形成凡花經(jīng)沉淀或微氣泡形成浮渣加以去除。采用物化法對上述物質(zhì)進行處理通常處理效果都比較好，但是其運行成本卻比較高。通常環(huán)保公司做運行費用預(yù)算時都會故意把藥劑的運行費用寫低，以便在投標(biāo)競爭中獲得較高分值，但是污水站在運行后的實際藥劑運行費用確高的驚人，以瀏陽醫(yī)藥生物產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的兩家食品公司為例，“好味屋食品有限公司及金磨坊食品有限公司”zui開始投加氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH以及聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺的化學(xué)物理法進行預(yù)處理工藝時其光是藥劑投加的費用大概4元/噸廢水左右。上述企業(yè)污水站經(jīng)改造后運行費用大大降低“好味屋”目前只需要投加氫氧化鈉一種藥劑，目前投加藥劑的運行費用不到0.3元/噸廢水，另在污水中投加藥劑通常可以理解為加了多少噸的藥劑就需要額外多產(chǎn)生多少噸的對應(yīng)的絕干污泥，而污泥經(jīng)脫水后的含水率為80%左右，假設(shè)投加了1噸的藥劑至少會產(chǎn)生5噸含水率為80%的污泥。“好味屋”不改造之前300噸每天的污水站其污泥每天大概壓泥99袋污泥，每袋污泥約40公斤左右，則每天壓出含水率80%的泥巴近4噸左右。而污水站改造后約半個月才是壓一次污泥，而污泥作為固廢交由具有資質(zhì)的公司處理的費用較高1噸污泥需要900-1500元的處理費用，如污水站不投加上述兩種藥劑，污水站的對應(yīng)的勞動工作量就大為減少，則對應(yīng)的操作人員可大大減少，好味屋食品有限公司改造之前污水站專門負(fù)責(zé)管理運行的人員就有3人，經(jīng)改造后只需1名人員兼職管理即可，大大節(jié)約了人工成本，且改造之前風(fēng)機功率為11KW才能保證污水達標(biāo)，改造后風(fēng)機功率改為了7.5KW后污水站仍能保證較好的出水水質(zhì)。處理工藝中除必須對PH進行調(diào)節(jié)外，工藝 實行全生化處理，注重節(jié)能型厭氧處理工藝，厭氧處理工藝不僅能耗低污泥產(chǎn)率也低，而且還能產(chǎn)生具有一定經(jīng)濟效益的沼氣。不投加聚合氯化鋁及聚丙烯酰胺后，污水站的運行費用不僅得到大大的降低而且污泥量也大減，工人勞動強度也大大降低，則可適度的減少污水站的操作人員，進而人工成本得到減少。