食用櫻花醬的好處

1.美容護膚

常食櫻花具能起到收縮毛孔，平衡皮膚水油平衡的功效，其中櫻葉黃酮能起到保持肌膚彈性的作用。 

2.提亮膚色

櫻花中的櫻花酵素能起到嫩膚，祛痘，增亮膚色的的作用，常食櫻花對皮膚有很好的功效。

櫻花可以吃

櫻花食用可以止咳、平喘，櫻花還具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。

櫻花食用方法：

櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬后做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配面包片食用。 

櫻花具有很多藥用價值

櫻樹葉及櫻花做為傳統(tǒng)中藥材，其功能具有止咳，平喘 ,宣肺,潤腸、解酒的功效。近年來，現(xiàn)代醫(yī)學證明櫻葉除傳統(tǒng)藥性記載之外，還含有豐富的維他命A、B、E，櫻葉、櫻葉梗、櫻樹皮、櫻樹根所含的櫻葉酶、櫻皮甙更具有抑制惡性腫瘤的功效。其櫻葉黃酮還具有美容養(yǎng)顏，保持青春、強化黏膜、促進糖分代謝的藥效。 

    我國原有的櫻樹葉加工僅是鹽漬櫻葉、鹽漬櫻葉的脫鹽，未能充分體現(xiàn)櫻樹葉的原有成分及價值。目前國內(nèi)新發(fā)明一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，該干燥鹽漬櫻葉、櫻花充分保存了櫻葉、櫻花的特殊香味及藥性，并且應用于櫻葉茶、沐浴包及食品、酒類、日用化工、制藥等領域的生產(chǎn)。

櫻花醬的制作工藝

1.將櫻花去托，去蕊，只留花瓣

2.準備蜂蜜 砂糖等輔助材料

3.將花瓣倒入電磁攪拌鍋加熱攪拌，放入蜂蜜砂糖，直至熬制的醬料粘稠收火

4.熬制好的櫻花醬發(fā)酵三天，去除草味。即可食用。

5.封存