肉類高速斬拌機(jī)價(jià)格介紹
1、 工作效率高，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實(shí)用范圍廣?？蓪θ忸?，果蔬類，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如糜狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其他原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱料，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品保質(zhì)期。
2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、*、升溫小、斬拌機(jī)時(shí)間段，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的系密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
肉類高速斬拌機(jī)價(jià)格參數(shù)
| 型號 | ZB-125 | ZB-80 |
| 生產(chǎn)能力 | 100kg/次 | 60-80kg/次 |
| 整機(jī)重量 | 1800kg | 1400kg |
| 總功率 | 21.48kw | 13.98kw |
| 主機(jī)尺寸 | 1950*1450*1350mm | 1820*1360*1250mm |
特點(diǎn)
1、 廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2、轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
3、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
4、*選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可以選配進(jìn)口*。
5、主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
