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★一:傳統(tǒng)意大利手工冰淇淋設(shè)備組:奶漿消毒老化機(jī)+凝凍機(jī)+急速冷凍柜+展示柜(MIX30+M10+M6T+MC12)。這個(gè)組合很好的展示了意大利式手工冰淇淋gelato從原料加工到冰淇淋制作以及到zui終售賣的專業(yè)性;這套流程是按照傳統(tǒng)意大利制作gelato流程配置的設(shè)備;
★二:經(jīng)濟(jì)型意大利手工冰淇淋設(shè)備組:消毒凝凍一體機(jī)+急速冷凍柜+展示柜(M10C+MB2T+MC12)。這套設(shè)備屬于經(jīng)濟(jì)節(jié)約型的。
★簡(jiǎn)要說明:美恒冰淇淋凝凍機(jī)集成了豐富的冰淇淋生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),產(chǎn)品穩(wěn)定,易于操作,預(yù)設(shè)多種處理程序,一鍵完成整個(gè)過程。良好的冷卻效率,優(yōu)秀的操作界面,是多種冰淇淋和冷飲制作的理想設(shè)備。
★手工冰淇淋凝凍機(jī)
配置參數(shù)
產(chǎn)品型號(hào) 規(guī)格 工作能力 冷卻方式 電源 裝機(jī)功率
M10 10升 30 ~ 50 升/小時(shí) 水冷卻 400V/50HZ/3PH 5.5 千瓦
M15 15升 30 ~ 50 升/小時(shí) 水冷卻 400V/50HZ/3PH 7.1千瓦
M20 20升 60 ~ 100 升/小時(shí) 水冷卻 400V/50HZ/3PH 9.1 千瓦
M30 30升 90 ~ 120 升/小時(shí) 水冷卻 400V/50HZ/3PH 11.2 千瓦
★一:說明:
1:“工作能力”參數(shù)是指在環(huán)境空氣溫度25攝氏度或冷卻水溫20攝氏度條件下測(cè)試的。每批處理時(shí)間和每小時(shí)工作能力可能由于原料品種和冷卻條件不同而產(chǎn)生差異。
2:也可以按照客戶要求配置風(fēng)冷方式,需要額外費(fèi)用。
3:也可以按照客戶要求配置其他電源規(guī)格,需要額外費(fèi)用。
★二:條款和條件:
1:起訂量:1 臺(tái)
2:生產(chǎn)時(shí)間:2-3周
3:質(zhì)保期限:自收貨以后整機(jī)享受12 個(gè)月質(zhì)保(壓縮機(jī)和電機(jī)享受24 個(gè)月質(zhì)保)
適用范圍:酒店、餐飲連鎖機(jī)構(gòu)、商業(yè)街、學(xué)校 茶餐廳設(shè)備、飲品店設(shè)備、咖啡店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備等需求量較大的場(chǎng)所
★特點(diǎn):
1、高性能攪拌器,保障冰淇淋結(jié)構(gòu)細(xì)膩,緊致。
2、出料和攪拌部件可以方便快捷的拆裝、清洗,節(jié)約勞動(dòng)力。
3、粘度-溫度控制系統(tǒng)(HTCS)讓任何操作者都能生產(chǎn)高品質(zhì)冰淇淋。
4、多種預(yù)置處理程序,可以生產(chǎn)意式手工冰淇淋、冰沙、水果雪泥等冷飲。
5、有電腦板控制的雙速攪拌模式能適應(yīng)不同口味、原料和膨化率要求。
6、出料時(shí)補(bǔ)充制冷模式保證粘度的*性,對(duì)大容量機(jī)器特別有益。
7、標(biāo)配的清洗水提高生產(chǎn)效率。
8、高壓力擠出減少不同品種間的串味。
9、友好靈活的操作界面,一鍵完成整個(gè)操作過程。
10、內(nèi)置多項(xiàng)安全模塊,妥善保護(hù)操作者和機(jī)器安全。
11、法國(guó)、意大利或德國(guó)原廠壓縮機(jī),可靠耐用。
12、認(rèn)可環(huán)保冷媒R404A。
產(chǎn)品型號(hào) | 配置參數(shù)(水冷機(jī)器) | 功率 | 外形尺寸 (mm) | 凈重 | ||||
規(guī)格 | 工作能力 | 電源 | KW | W | D | H | KG | |
凝凍機(jī) | ||||||||
M10 | 10升 | 30 ~ 50L/H | 400V/50HZ/3PH | 5.5 | 495 | 850 | 1380 | 232 |
M15 | 15升 | 30 ~ 50L/H | 400V/50HZ/3PH | 7.1 | 299 | |||
M20 | 20升 | 60 ~ 100L/H | 400V/50HZ/3PH | 9.1 | 600 | 950 | 1398 | 320 |
M30 | 30升 | 90~ 120L/H | 400V/50HZ/3PH | 11.2 | 415 |