嫩化機(jī)工作是依靠一對(duì)錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對(duì)運(yùn)動(dòng),使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、離心力和高頻振力,切斷肉的纖維,使肉質(zhì)疏松、鮮嫩,更好的吸收各種腌料劑,大大的縮短了腌制時(shí)間。
嫩化機(jī)采用雙速電機(jī)為動(dòng)力源,凸輪和搖臂配合,帶動(dòng)針架上下傳動(dòng),當(dāng)針架下降時(shí),閥門自動(dòng)開啟注射,當(dāng)針架上升時(shí),閥門自動(dòng)關(guān)閉,注射的肉通過退料板退掉,同時(shí)輸送帶能過機(jī)械傳動(dòng)前移。注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù),循環(huán)工作
?型號(hào):HR-2000
電源:380v
重量:220kg3
生產(chǎn)能力:1500t/h
外形尺寸:870*650*1150mm
該機(jī)操作方便、體積小、結(jié)構(gòu)簡單、重量輕、占地小、噪音小的特點(diǎn)。