小型豆干煙熏爐現(xiàn)在做煙熏爐的廠家都比較多，但是咱們在購買的時(shí)候一定要詳細(xì)的咨詢廠家的設(shè)計(jì)原理，咱們廠家是有專門的技術(shù)人員做煙熏爐已經(jīng)有十一年的時(shí)間了，商用豆腐干烘干爐是諸城早做煙熏爐的技術(shù)師煙熏爐的設(shè)計(jì)原理頂部帶有循環(huán)風(fēng)道系統(tǒng)，軸流風(fēng)機(jī)，格柵設(shè)計(jì)，我們這種格柵設(shè)計(jì)的話是可以增大蒸汽出口的面積，熏制產(chǎn)品時(shí)上色更均勻，烘干效果更好。
小型豆干煙熏爐煙熏爐利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè)較有前途的香料。液熏法其較突出的優(yōu)點(diǎn)是：不含3，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資；能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低*，且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
由此可見，液熏法具有較高的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。目前美國約90%的煙熏食品由液熏法加工，煙熏香味料的用量每年達(dá)10000噸，日本年用量達(dá)700噸，中國仍處于推廣應(yīng)用階段，潛在的年需求量將達(dá)200噸。主要成分及作用 經(jīng)GC/MS檢測，煙熏香味料含有400余種化學(xué)成分,有各種酚類、羰基化合物、有機(jī)酸及呋喃、酯、醇等。煙熏香味料的主要成分是愈創(chuàng)木酚、4－甲基愈創(chuàng)木酚、2，6－二甲氧基酚。另外，糖醛、5－甲基糠醛和乙?；秽峁┝颂鹣阈蜌馕叮ヮ惢衔锾峁┝四撤N煙熏香氣。上述眾多化學(xué)成分協(xié)同作用，使煙熏香味料的煙熏香氣濃郁、純正、持久、誘人，并有增進(jìn)食欲的作用。
煙熏色澤也是食品煙熏的重要目的之一
廠家供應(yīng)熏雞熏鴨煙熏爐 紅腸煙熏爐 豆腐干煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，本機(jī)具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。全自動(dòng)煙熏爐的觸摸屏，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。商用豆腐干烘干爐大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的產(chǎn)出。
1.電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度，溫度曲線圖，在選配記錄儀時(shí)，可顯示執(zhí)行元件的控制圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2升溫速度，20分鐘內(nèi)達(dá)到85°c,節(jié)約能源，提高效率，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱內(nèi)溫差小于1°c。
3.風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下，左右溫度均勻。
4.煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定，上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙，干凈清潔?！驹撗b置可根據(jù)客戶要求制做】
本設(shè)備有烘烤.干燥.蒸煮.冷熏.熱熏等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制達(dá)到熟化和滅菌之目的。
本設(shè)備由煙熏箱.自動(dòng)程序控制器.煙霧發(fā)生器.煙熏車四部分組成，關(guān)鍵部件是由蒸汽管道.熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度而均勻地通過，懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。
小型豆干煙熏爐售后服務(wù)：
一次銷售終生享受上帝待遇，不僅享受一次保修終生維修之外每年的全國巡檢進(jìn)行兩次免費(fèi)上門維修保養(yǎng)服務(wù)。免額除客戶的一起后顧之憂，建立完善的客戶檔案，包括可以的特殊工藝要求在我們公司有任何工藝改進(jìn)的時(shí)候可以*時(shí)間通知到客戶，商用豆腐干烘干爐讓客戶的工藝也能有所提升，達(dá)到共贏的效果。
一.操作期間有什么不懂難以解決的問題可以詢問。
二.購機(jī)紅腸煙熏爐一年之內(nèi)如果出現(xiàn)任何質(zhì)量問題可以免費(fèi)更換新機(jī)（除人為造成）
