魚豆腐 香腸 肉糜 斬拌機 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉糜,我廠生產的斬拌機設計合理、工藝精良。確保了肉制品斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。關鍵部件采用加工中心加工,確保加工的精確度。
魚豆腐 香腸 肉糜 斬拌機 結構特點:
1、整機設計合理,關鍵部件由加工中心加工,加工精度高,整機性能穩(wěn)定。
2、斬刀經(jīng)*的線切割加工技術制成,具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點;
3、電氣箱可分體安裝,密封性好,選用防水電器操作開關;日本NSK前后軸承。。
4、可根據(jù)要求選配人機界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝置。
5、刀尖與鍋底的小距可調,使用刃磨后,此間距離不變,大大延長了刀的使用壽命
6、良好的動平衡處理,確保機器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。
材質:
1、斬鍋為鑄不銹鋼材質,一次鑄造成型,特殊的防溢鍋沿設計,有效防止溢料現(xiàn)象。
2、*采進口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成,可選配進口*。
3、采用符合食品衛(wèi)生標準的優(yōu)質不銹鋼為原料。
型號 | 容積(L) | 產量(kg/次) | 刀速(rmp) | 鍋(rmp) | 總功率(kw) | 外形尺寸(mm) | 重量(kg) |
ZB 40 | 40 | 20 | 1500/3000 | 8/12 | 5.1 | 1100*860*950 | 500 |