全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋先進(jìn)的高溫高壓殺菌技術(shù)可有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，從這個(gè)層面來(lái)說(shuō)，需要食品殺菌設(shè)備研制企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)的互相配合，以幫助我國(guó)的肉制品企業(yè)健康、快速的發(fā)展。 隨著科技的不斷發(fā)展，新的有害化學(xué)物質(zhì)、微生物的出現(xiàn)，食源性病原體及人類疾病也在增加。怎樣確保動(dòng)物性食品及其他食品的安全，已經(jīng)成為當(dāng)前人們zui為關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題之一。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，要改變動(dòng)物性食品安全的現(xiàn)狀取決于整個(gè)社會(huì)的重視程度和各方面的協(xié)同配合。只有加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物源性食品從“生產(chǎn)-加工-運(yùn)輸-銷售”等各個(gè)環(huán)節(jié)及其相關(guān)環(huán)節(jié)的全過(guò)程的監(jiān)控和監(jiān)督，保證每一個(gè)環(huán)節(jié)都處在嚴(yán)格的監(jiān)控之下，才能zui終確保擺上餐桌的動(dòng)物源性食品是安全衛(wèi)生的?可以供人們放心地食用。

全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋我公司生產(chǎn)的殺菌鍋的外接水泵功率大，管道粗，能保證在3分鐘內(nèi)把水抽滿殺菌鍋，實(shí)現(xiàn)快速升溫，快速降溫，zui大程度的保證食品的外觀完好，口感不變，水浴式殺菌鍋減少營(yíng)養(yǎng)的流失。
標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果
殺菌過(guò)程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，
每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀。
安全性能高
先進(jìn)配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時(shí)彈開(kāi)，造成安全事故。開(kāi)機(jī)運(yùn)行條件檢測(cè)可
避免人為失誤造成的安全問(wèn)題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時(shí)
先進(jìn)處理故障。
自動(dòng)化程度高，高起點(diǎn)配置
自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國(guó)西門子）
全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性。
人性化設(shè)計(jì)

F值的主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。

鍋內(nèi)配備四只可移動(dòng)溫度傳感探頭，可實(shí)現(xiàn)：

a:隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值                                     

b:隨時(shí)觀察鍋內(nèi)熱分部情況

c:可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心得時(shí)間（熱傳透）