一、適用范圍：

  DRT炒制魚子醬的機器設(shè)備行星炒鍋適用于海鮮醬、潮州魚子醬、蝦醬、蟹黃醬、魚籽醬、蜢蝦醬、海鮮干貝醬等高粘度的易糊鍋食品的攪拌翻轉(zhuǎn)炒制加工。

二、特點：

1、行星炒鍋采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理;

2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，保證鍋內(nèi)無攪拌死點，不糊鍋。

3、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力;

三、DRT炒制魚子醬的機器設(shè)備主要結(jié)構(gòu)

該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

1、不銹鋼鍋體：是由大噸位壓力機沖壓而成。

2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。

3、行星攪拌系統(tǒng)：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。

4、多樣加熱系統(tǒng)：燃氣爐盤，燃燒機、蒸汽、電加熱、電磁加熱類型。

5、調(diào)速裝置：攪拌減速機采用變頻攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅固。

6、設(shè)備翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動型由液壓站，油缸組成。

三、電磁加熱設(shè)備特點

1、干凈衛(wèi)生沒有噪音。

2、安全方便，設(shè)備拉到任何地方只要是有380付電的地方，接上電就能用。

3、升溫速度快，電磁攪拌炒鍋比任何加熱方式升溫都要快。

4、設(shè)備材質(zhì)全部用不銹鋼304材質(zhì)。

5、攪拌漿可以代替人工上下翻炒，物料攪拌均勻不糊鍋。

注意：100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品，其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。