全自動(dòng)羊肉變頻真空滾揉機(jī)使用方法裝料：蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。
全自動(dòng)羊肉變頻真空滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)，1.破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪蟆L揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密 2.加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透，通過(guò)滾揉，肌肉組織破壞，諸城滾揉機(jī)器加工過(guò)的肉非常有利于鹽水的滲透。 3.加速蛋白質(zhì)的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。。
全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除了具備真空呼吸式滾揉的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可以根據(jù)工藝要求任意調(diào)節(jié)，使機(jī)器使用更加安全、更方便、更加即節(jié)能高效，而且可以提高電機(jī)的使用壽命，該機(jī)采用不銹鋼304制造（可以提高材質(zhì)數(shù)據(jù)），結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾揉內(nèi)摔打的空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻，噪音小、性能可靠、使用效率更高。
根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。本機(jī)有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。
全自動(dòng)羊肉變頻真空滾揉機(jī)
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- 公司名稱諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2020/4/6 15:10:21
- 訪問(wèn)次數(shù)1007
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諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司坐落于“中國(guó)龍城/舜帝故里”的山東諸城。我公司是一家集開發(fā)/制造/生產(chǎn)為一體的食品機(jī)械專業(yè)公司。自創(chuàng)立以來(lái)，公司匯聚了*，打造出了一支誠(chéng)信/敬業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)*的設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，多年來(lái)一直致力于包裝機(jī)械和肉制品加工成套設(shè)備的研究開發(fā)。主導(dǎo)產(chǎn)品有：真空滾揉機(jī)/高速斬拌機(jī)/鹽水注射機(jī)/絞肉機(jī)/拌餡機(jī)/灌腸機(jī)/切丁(塊)機(jī)/刨肉機(jī)/打漿機(jī)/煙熏爐/風(fēng)干機(jī)/烘干機(jī)/肉丸機(jī)/蔬菜清洗機(jī)/巴士滅菌機(jī)/鹵制品加工流水線/肉丸成型蒸煮流水線等食品機(jī)械。
公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量求生存，以品牌促發(fā)展，以效益為中心，求實(shí)創(chuàng)新”的方針；堅(jiān)持“用戶*/質(zhì)量*/信譽(yù)*”和“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品/優(yōu)惠價(jià)格/優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想，守信譽(yù)，竭誠(chéng)為用戶服務(wù)。并以完善科學(xué)的檢測(cè)手段和優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)體系，贏得了廣大客戶的高度贊譽(yù)。
我們始終以孜孜不斷的敬業(yè)精神，真誠(chéng)的合作態(tài)度/雙贏的經(jīng)營(yíng)理念/優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量及完善的售后服務(wù)助您的事業(yè)更加輝煌燦爛。
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| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 12rpm | 容積 | 300L |
| 生產(chǎn)能力 | 2.95kg/罐 | 外形尺寸 | 1400*1100*1450mm |
| 真空度 | 0.04-0.08kPa | 重量 | 200kg |
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