山東濟南膨化食品微波干燥設備

通過微波進行系列加工和微波膨化干燥，制成一種新穎*的休閑食品――蘋果脆片。它保持了原有水果的風味和色澤，不添加任何添加劑，是地道的天然綠色食品，該產品口感酥脆、酸甜適口、風味*濃郁、營養(yǎng)豐富、復水性好，且便于貯存、運輸攜帶，是老少皆宜的高級休閑食品及邊防、海防、高山、高原上士兵們及野外、水下人員的必需食品。它的研制成功是蘋果加工技術上一個重大突破，本技術還可生產其它果蔬酥產品。

食品微波干燥機微波干燥殺菌設備優(yōu)勢： 時間短、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔俊Ｒ_到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。 微波殺菌：是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-85攝氏度能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。

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