多款選擇和面機(jī)*/減速機(jī)/和面輸面提升機(jī)
操作規(guī)程
1.攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入50%的水進(jìn)行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí),灑些干面粉即可多款選擇和面機(jī)*/減速機(jī)/和面輸面提升機(jī)
消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí),攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。
注意:機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將手伸入!
2.和好面后,斷開電源,打開機(jī)蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面。面團(tuán)過大,可用刀將面
團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固;
2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,
否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù);
3.和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī);
4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污,應(yīng)及時(shí)檢修,更換油封。
清洗
1.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗,以免影響再次使用;
2 .清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的低點(diǎn),以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
3.本機(jī)為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
警告
1.和面時(shí)蓋上機(jī)蓋,嚴(yán)禁把手伸進(jìn)面桶內(nèi)撥面;
2.電器開關(guān)損壞必須找專業(yè)電工更換
1、操作方法: 接通電源,合閘,開機(jī)使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn);將面粉及其它材料、水放入面斗內(nèi)進(jìn)行攪拌,當(dāng)攪拌至所需程
序時(shí)停機(jī),拔出插銷使面斗下斜90度即可倒出面團(tuán)。 2、注意事項(xiàng): (1)該機(jī)使用電源電壓偏差不超過發(fā)±5%。
(2)必須按額定和面量操作,如和制過硬面團(tuán)必須減少面量。不允許在面斗內(nèi)發(fā)酵面團(tuán)。額定和面量水面比為水:如
0.45--0.5:1。 (3)和面時(shí)要先放面后加水,不可倒轉(zhuǎn)。只有和面完成后可使倒轉(zhuǎn)倒出面團(tuán)。 (4)開機(jī)時(shí)不可將手
及其它物品放入面斗內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)。 (5)用完后切斷電源,清理干凈,常時(shí)間不用將電鍍部分涂上一層食用油以
防生銹。
7、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件,再進(jìn)行工作。
和面輸面提升機(jī),輸面提升機(jī),該系列產(chǎn)品以專業(yè)的人*化設(shè)計(jì),省工,省力,效率高,受到客戶的好評(píng),
可根據(jù)用戶要求加工定制,滿足客戶需求.
我公司生產(chǎn)的變頻和面輸面提升機(jī)有變頻單絞龍和變頻雙絞龍兩種。
產(chǎn)品集和面、輸面于一體成型過程中經(jīng)兩道壓面提升,使面團(tuán)更加均勻,饅頭口感更加勁道、表面光滑、白度增加、層次
分明。
不用扒面、續(xù)面、切面,提升機(jī)均勻續(xù)面延長(zhǎng)了饅頭機(jī)使用壽命,省時(shí)、省力、省工,節(jié)約勞動(dòng)力,降低饅頭成本,全自
動(dòng)化生產(chǎn)更加可靠,更加干凈衛(wèi)生,質(zhì)量**。
采用變頻調(diào)速機(jī)構(gòu),可調(diào)節(jié)面柱的快慢,可生產(chǎn)各種重量(規(guī)格)的饅頭。
適用各種饅頭配方、酵母、老面、嗆面等均可。
配件: 和面輸面提升機(jī)攪杠直徑:40mm、和面斗板厚:2.5mm、斗子側(cè)板:4mm的不銹鋼板、絞龍:304不銹鋼、齒輪:硬
齒面齒輪,不缺油就不會(huì)壞、軸承是萬向和人本的、電機(jī)是銅芯的、三角帶是三力士的。
和面機(jī)安裝與調(diào)試
1、機(jī)器四腳應(yīng)放平,減少振動(dòng);在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)。
2、檢查各緊固件是否松動(dòng),檢查電源線開關(guān)是否完好。
3、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油。
4、各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次。
5、接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向。(攪拌器向后轉(zhuǎn))
6、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn),無異響。
7、空車運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件,再進(jìn)行工作。