主要技術(shù)參數(shù)：
○產(chǎn)品型號：RD—MSD20S。
○電源輸入：三相五線380±5% , 50Hz。
○工作頻率： 2450MHz±50MHz。
○視在功率：38KVA。
○微波功率：20KW（功率可調(diào)）。
○設(shè)備外型尺寸（長×寬×高）約：10500×860×1750 mm。
○進(jìn)出料口高度：160mm。
○鏈板傳送帶寬度：320mm。
○傳輸速度：0.5～2.5m/min。
○殺菌效率：每小時約200公斤。
○控制：PCL、人機(jī)界面控制裝置。
○微波泄漏：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(國標(biāo)≤5mw/cm2)。
○工作環(huán)境：－5~40℃，相對濕度≤80%
用途：主要用于各種瓶裝食品、飲料、醬菜、剁辣椒，以及各種小包裝、抽真空包裝休閑食品
微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
利用加熱使產(chǎn)品所含水份蒸發(fā)是實(shí)現(xiàn)干燥的主要方法，現(xiàn)在使用的干燥方式有通過熱傳導(dǎo)、對流和熱輻射的方法向產(chǎn)品提供水份蒸發(fā)的動能。現(xiàn)在還有另外一種干燥技術(shù)就在于是微波干燥技術(shù)，微干燥技術(shù)是在瞬間把電磁場能量轉(zhuǎn)化成物質(zhì)分子的動能，也就是說由物料自身吸收微波能量而產(chǎn)生熱量，使水份得到蒸發(fā)。由于微波加熱具有一定的穿透性，因此微波加熱實(shí)際上是一種立體加熱，即產(chǎn)品內(nèi)外同時得到加熱。
一、微波干燥技術(shù)具有以下特點(diǎn)：
1、 節(jié)能
2、 快速
3、 干燥溫度低
4、 即時加熱，沒有熱慣性
二、微波殺菌保鮮的特點(diǎn)
1、時間短、速度快
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
3、節(jié)約能源
4、均勻*
5、便于控制
6、設(shè)備簡單，工藝*
7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積
