快餐果蔬氣調(diào)保鮮包裝機(jī)介紹
是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備。盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下,不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品、的自然保鮮生鮮肉 食材的保鮮。
快餐果蔬氣調(diào)保鮮包裝機(jī)適用范圍:
盒式氣調(diào)包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提,她適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚(yú)等活體保鮮包裝通過(guò)抑制細(xì)菌滋生繁殖.也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。
盒式氣調(diào)包裝機(jī)保鮮機(jī)理:
盒式氣調(diào)包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來(lái)保障食材、熟食品鮮度的延遲:
1、盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍。
2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率,但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)。
3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫(kù)中冷藏,冷庫(kù)冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性,降低其有氧呼吸的速率。
盒式氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)特點(diǎn):
1、每個(gè)工作循環(huán)自動(dòng)控機(jī),操作方便,運(yùn)行可靠。
2、能夠單獨(dú)使用真空包裝,真空度可調(diào)。
3、能夠單獨(dú)使用封口包裝,壓力可調(diào)。
4、能夠?qū)崿F(xiàn)真空-充氣-封口包裝,充氣量可調(diào)。
5、該機(jī)設(shè)有真空室,真空度高,氣體交換是在級(jí)限真空完成的,氣體置換達(dá)到99.98%以上,幾乎無(wú)空氣殘留。
6、采用光電控制,光膜和彩膜能在同一臺(tái)機(jī)器上使用。
多功能盒式氣調(diào)真空包裝機(jī)圖片: