名稱:誠品批發(fā)高溫黃豆蒸煮鍋 粽子負(fù)壓蒸煮鍋 真空入味快海參負(fù)壓蒸煮鍋
高溫黃豆蒸煮鍋 粽子負(fù)壓蒸煮鍋 真空入味快海參負(fù)壓蒸煮鍋
海參低溫蒸煮熟化技術(shù)可以完好保留海參本身的“自溶酶”
海參體內(nèi)含有“自溶酶”,如果海參離開海水,會在自溶酶的酶解作用下,短時間內(nèi)溶解的無影無蹤,這種物質(zhì)可以抑制血栓的形成,用來緩解腦梗、心梗等,還可預(yù)防血栓性疾bing的復(fù)發(fā)。
而這種低溫負(fù)壓技術(shù)能更好的保留住這種物質(zhì),該設(shè)備還具備其它的特點(diǎn)。
沿海地區(qū)的都會生產(chǎn)海參,不過一般很少直接是鮮海參銷售的,都是經(jīng)過泡發(fā)的做成即食海參,這樣就需要進(jìn)行蒸煮,其中的門道也是有很多的,鍋膽都是用旋機(jī)一次旋壓成型的,成本來說高,但是使用的壽命長,跟普通拼接的比不會出現(xiàn)裂痕、大型高壓鍋漏氣漏產(chǎn)品的情況,還可以根據(jù)實際情況來選擇不同的加熱方式。 設(shè)備特點(diǎn): 1、受熱面積大; 2、真空負(fù)壓; 3、加熱均勻; 4、負(fù)壓蒸煮,低溫熟化; 5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛; 6、有多種加熱方式(電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋)的選擇; 7、碳鋼蒸煮鍋造價比不銹鋼蒸煮鍋低; 8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋,前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造(符合衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn));