名稱:凍肉切丁機(jī) 一次成型切丁機(jī) 切牛肉粒設(shè)備
凍肉切丁機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
1.切丁、切絲機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計,
2. 機(jī)殼,切割刀柵均采用不銹鋼材料制成,
3.切刀采用雙面刃切削,工作效率高,
4.切割的肉丁規(guī)格3mm至30mm。
5.調(diào)整厚度切割旋紐,可對推桿進(jìn)行無級調(diào)速,使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化,以達(dá)到不同切割厚度的要求。
6.采用了預(yù)壓力旋鈕設(shè)計,保證切割過程中肉丁塊狀均勻。產(chǎn)品切割過程中始終如一。
7.單刃切割時,肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動,保證切割尺寸正確。
8.調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動,采用單刃切割時可限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。
9.切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu),方便加料,提高工作效率。
10.每次切割完肉料,存料幾乎為零。
11.本機(jī)可適應(yīng)-5℃至常溫肉料正常切割,是肉食品加工中的比備的設(shè)備。
切丁機(jī)的工作原理:撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機(jī)工作一行程后,料倉存料約一到二毫米,刀片間隙幾乎為零。