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廣式臘腸烘干房

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  • 公司名稱諸城市華信自動(dòng)化設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/8/16 21:38:30
  • 訪問(wèn)次數(shù)366
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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~諸城市華信自動(dòng)化設(shè)備有限公司坐落于山東省諸城市,是一家空氣能熱泵烘干機(jī)設(shè)計(jì)、制造、銷售和配套食品機(jī)械制造銷售為一體的科技型企業(yè)。主要產(chǎn)品有空氣能熱泵、熱泵烘干機(jī)、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、殺菌機(jī)、包裝機(jī)等系列產(chǎn)品,可廣泛應(yīng)用于中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、水果、海產(chǎn)品、肉制品、衣物、木材、工業(yè)、化工等諸多領(lǐng)域。我們用科技創(chuàng)新、精益求精的理念,客戶*,用心服務(wù)于客戶的態(tài)度,打造行業(yè)。歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀考察,洽談業(yè)務(wù)!

烘干機(jī),空氣能烘干機(jī),熱泵烘干機(jī),箱式烘干機(jī),低溫干燥機(jī)
廣式臘腸烘干房為機(jī)械化全自動(dòng)型,烘干房特點(diǎn)*,適應(yīng)了現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展的需要,改變了傳統(tǒng)過(guò)時(shí)的人工守候添柴,加媒,翻,測(cè)溫,測(cè)濕的干燥方式。是經(jīng)過(guò)理論和實(shí)踐相結(jié)合精心設(shè)計(jì)的一款在當(dāng)前市場(chǎng)上性價(jià)比高的烘干房,該設(shè)備烘出的產(chǎn)品形狀飽滿,藥效成分不流失,成色好,賣價(jià)高,溫濕度容易得到控制,自動(dòng)化程度高,不需要專人看守,烘干工藝全部由微電腦控制完成。
廣式臘腸烘干房 產(chǎn)品信息

廣式臘腸烘干房

臘肉臘腸烘干機(jī)更適合烘干:

臘味分為很多種,常見(jiàn)有臘肉,臘魚(yú),臘鴨,臘腸。臘味質(zhì)量好壞除了與原材料和配料有關(guān)還取決于烘干工藝,臘味干燥過(guò)程中不僅要去除臘味中的水分還要保持烘出來(lái)的臘味的色,香,味以及外觀的要求。傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料,這種臘肉烘干機(jī)非常不節(jié)能,而且在烘干過(guò)程中會(huì)釋放大量的有害氣體,污染環(huán)境,同時(shí)在烘干過(guò)程中很容易破壞臘肉的顏色,破壞賣相,甚至?xí)廴九D肉的味道。為有效解決臘肉烘干問(wèn)題,空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)應(yīng)市場(chǎng)需求而生,其除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗外, 的意義在于品質(zhì)優(yōu)化。華信空氣能熱泵烘干機(jī)在臘肉烘干過(guò)程中能使其不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。

廣式臘腸烘干房 臘肉臘腸烘干機(jī)廣泛適用于:

肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥、
烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風(fēng)干雞干燥、風(fēng)干鴨干燥、風(fēng)干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應(yīng)用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。

 

空氣能臘腸烘干機(jī)具有哪些優(yōu)勢(shì)呢?

能耗費(fèi)用低——熱泵臘腸烘干機(jī)在運(yùn)行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱,能量得到充分而合理利用,是一種*的高效節(jié)能設(shè)備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上,比電熱烘干房節(jié)能以上,比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%

不污染環(huán)境——由于熱泵臘腸烘干機(jī)的全過(guò)程是在封閉系統(tǒng)中進(jìn)行,不需向周圍環(huán)境排濕,同時(shí)也會(huì)排出有害、有臭味的氣體。若將進(jìn)出料系統(tǒng)全部封閉在管道中,會(huì)使整個(gè)操作保持清潔環(huán)境。這與其他干燥方法相比,是一個(gè)*的優(yōu)點(diǎn)。

烘干質(zhì)量好——熱泵臘腸烘干機(jī)裝置中的干燥介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán);不受外界氣候條件的影響,一年四季均在同一條件下平穩(wěn)運(yùn)行,所以干燥質(zhì)量非常良好。

智能化控制-----可以根據(jù)用戶工藝要求進(jìn)行調(diào)控。

無(wú)需專人看管----全智能溫度濕度控制,不要人看管,真正實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn),大大降低成本費(fèi)用。

臘肉臘腸烘干機(jī)運(yùn)行介紹:

臘腸俗稱香腸,是將肉類絞碎成泥狀,配以輔料,再灌入腸衣經(jīng)過(guò)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品,是中國(guó)傳統(tǒng)肉類制品中的一大特色食品。臘肉是將肉腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤出來(lái)的加工品。南北方都有臘腸臘肉的制作,只是制作工藝不同,風(fēng)味不相同。不管是臘腸還是臘肉也好,在制作過(guò)程中,烘干是一個(gè)相當(dāng)重要的環(huán)節(jié)。近幾年,越來(lái)越多客戶選擇使用華信臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī),那么,臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)是怎么運(yùn)行的呢? 臘肉、臘腸熱泵烘干機(jī)在對(duì)臘肉烘干時(shí),通過(guò)冷、熱交替的方式對(duì)臘肉進(jìn)行風(fēng)干,其工作原理與空調(diào)運(yùn)行原理相同,使用少量的電能,通過(guò)壓縮機(jī)將空氣中的能量與烘房?jī)?nèi)部的能量進(jìn)行置換(烘房?jī)?nèi)的溫度在10-75℃可調(diào)),從而達(dá)到烘干臘腸臘肉的目的。還可適用于臘腸、臘肉、臘鴨、臘排、牛肉干、鴨肉干等食品類烘干。功能強(qiáng)大、性能穩(wěn)定、技術(shù)成熟、適用性廣泛。

臘腸烘干機(jī)工藝說(shuō)明:

1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干4-6個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過(guò)程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在百分之45左右,時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開(kāi)始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時(shí)間控制在30-40個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在百分之38左右,臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。

臘腸烘干機(jī)操作要點(diǎn):

在操作臘腸烘干機(jī)時(shí),首先要對(duì)它進(jìn)行了解,臘腸烘干機(jī)配置了一個(gè)型電腦觸摸屏面板,主頁(yè)面顯示的是烤房?jī)?nèi)部的溫濕度、烘干進(jìn)度、烘干機(jī)每個(gè)部件的運(yùn)行狀態(tài)等,可以詳細(xì)的知道烤房運(yùn)行情況,從主頁(yè)面進(jìn)入用戶設(shè)置,顯示的是有十個(gè)控制階段,每個(gè)階段可根據(jù)客戶的物料來(lái)設(shè)置烘干溫度、烘干時(shí)間、排濕系統(tǒng)的開(kāi)關(guān)等功能,設(shè)置好了參數(shù),以后可以根據(jù)物料的不同情況來(lái)修改,非常的簡(jiǎn)單方便。操作時(shí)要保持干燥的車間環(huán)境;因烘干機(jī)電器件都是金屬制作的,且車間濕度大,金屬電器表面會(huì)比較容易潮濕,而在接通電源時(shí),附著在金屬電器表面的水汽會(huì)造成電器短路,從而燒毀電器。所以烘干機(jī)機(jī)組周圍一定要保持清潔干燥,通風(fēng)良好。應(yīng)經(jīng)常清洗過(guò)濾網(wǎng),保持機(jī)器的通風(fēng)。正確操作熱泵烘干機(jī),應(yīng)由專人操作,管理,維護(hù),做好記錄;一個(gè)熟練的設(shè)備操作人員,才能提升設(shè)備的使用價(jià)值。

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