小型黑枸杞烘干機(jī)，青海黑枸杞烘干機(jī)

　　黑枸杞含水率很高，因此鮮果采摘后不便保存，必須要經(jīng)過烘干才能進(jìn)一步加工。然而，傳統(tǒng)的烘干工藝雖然能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到脫水效果，卻破壞了枸杞表面的蠟質(zhì)層。“蠟質(zhì)層起到鎖住養(yǎng)分的作用，枸杞鮮果制干一直沿用民間晾曬方法和傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥技術(shù)，導(dǎo)致枸杞干果部分營(yíng)養(yǎng)流失、果粒色澤暗淡、易氧化變質(zhì)、商品率低等問題。”

黑枸杞的烘干過程介紹：

　　枸杞干燥工藝要求比較高，設(shè)備要求也高，枸杞烘干可分為三個(gè)階段：升溫階段，恒速干燥排潮階段，降速定型階段。這三個(gè)階段中，溫度控制也需要分幾個(gè)階段。

　　1、階段，升溫階段：

　　將裝好鮮枸杞的托盤，平整的裝入物料車，將物料車推入烘干房，不能重疊，托盤與托盤之間間隙保持10公分。關(guān)閉烘干房門開啟主機(jī)，開始向烘干房?jī)?nèi)送入熱風(fēng)，逐漸將烘干房?jī)?nèi)溫度加熱至50°，加熱2小時(shí)，烘干房?jī)?nèi)有相對(duì)濕度不斷增大，進(jìn)入第二階段。

　　2、第二階段。恒速干燥排潮階段：

　　應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度50度，避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化，觀察枸杞表面水汽變化，進(jìn)行連續(xù)排濕，循環(huán)內(nèi)風(fēng)機(jī)不斷循環(huán)，這段時(shí)間應(yīng)在10小時(shí)。中濕中溫段，溫度小于60度，提升溫度范圍50度60度，加大排濕量，會(huì)有熱損失，需要主機(jī)補(bǔ)充，溫度起伏范圍控制在正負(fù)2度。

　　3、第三階段，降速

　　定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度70度，前期不宜超過70度，后期枸杞含糖量增加，需要將溫度調(diào)低到65度。此時(shí)枸杞的含水量不斷減少，循環(huán)的高溫?zé)犸L(fēng)讓枸杞不斷蒸發(fā)水分，枸杞的水分量也在不斷減少，溫度提升速度也會(huì)加快，這個(gè)階段的烘干總時(shí)間應(yīng)在8小時(shí)。

小型黑枸杞烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：

1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。

2、保溫箱體部件。

3、熱風(fēng)循環(huán)部件。

4、智能控制部件等

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