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牛肉醬制作斬拌機

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  • 公司名稱諸城市瑞洋機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號ZB/40
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/8/27 11:55:22
  • 訪問次數(shù)373
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諸城市瑞洋機械有限公司是專業(yè)從事食品深加工設(shè)備開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售于一體的生產(chǎn)廠家,公司本著以人為本,科學無限的精神不斷完善和發(fā)展,我們堅持質(zhì)量可靠,技術(shù)創(chuàng)新,堅持共贏合作,生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品為宗旨,熱情為用戶服務(wù),攀登行業(yè)。公司恪守“創(chuàng)新和品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的根本"的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有*的信譽和較高的*。 主要產(chǎn)品有:真空包裝機、真空滾揉機、*、斬拌機、煙熏爐、凍肉絞肉機、凍肉切塊機、拌餡機、真空包裝機、殺菌鍋、夾層鍋、行星攪拌炒鍋、剁肉機、壓餅機、下陷機、和面機;果蔬清洗流水線、洗袋風干流水線、巴氏殺菌流水線、蒸煮流水線、洗筐機、風干機、輸送機、風淋室等各種食品機械。 產(chǎn)品全國各地,公司擁有各類加工設(shè)備及優(yōu)秀的技術(shù)人員,加工技術(shù)精度高,生產(chǎn)實力雄厚,能夠滿足廣大客戶的不同需求;優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽成為瑞洋機械成功的要素;“實力創(chuàng)造品牌,質(zhì)量贏得客戶”為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),努力將瑞洋機械打造成為業(yè)內(nèi)。

食品加工設(shè)備
牛肉醬制作斬拌機斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
牛肉醬制作斬拌機 產(chǎn)品信息

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

牛肉醬制作斬拌機斬拌機的結(jié)構(gòu)主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀、上料機構(gòu)、出料機構(gòu)、傳動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后,由棘輪機構(gòu)帶動斬肉盤軸驅(qū)動斬肉盤單向旋轉(zhuǎn),斬肉盤逆時針方向轉(zhuǎn)動。
切割刀由3-6把刀片組成,刀片安裝在刀軸上。*上方有保護和防止肉料飛濺的刀蓋。刀軸由一臺電動機通過三角皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2一3擋)。打開刀蓋時,刀自動停止轉(zhuǎn)動。在真空斬拌機中,還有一個轉(zhuǎn)盤密封蓋,為的是在抽真空時起到作用。
出料機構(gòu)由一臺電動機通過齒輪減速機帶動轉(zhuǎn)軸和出料圓盤轉(zhuǎn)動,整個機構(gòu)可自由活動。斬拌時將出料盤向上抬起,圓盤不轉(zhuǎn)。出料時,將出料機構(gòu)放人斬肉盤內(nèi),接通電源,出料圓盤轉(zhuǎn)動進行出料。 傳動系統(tǒng)由電動機分別帶動環(huán)形斬肉盤、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤工作。

牛肉醬制作斬拌機斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

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