紅棗烘干機(jī) 烘干設(shè)備烘出的產(chǎn)品品質(zhì)高:產(chǎn)品綠色*,無污染,無添加,烘干后大棗的氣味、顏色、均達(dá)到市場(chǎng)要求。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)大棗烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保
1、可以對(duì)設(shè)備隨意調(diào)節(jié)空氣加熱系統(tǒng)的大小、加熱溫度、物料停留時(shí)間以及加料速度。便于操作,生產(chǎn)可調(diào)節(jié)性高。
2、設(shè)備配置靈活,可使用網(wǎng)帶沖洗系統(tǒng)及物料冷卻系統(tǒng)。
3、空氣加熱系統(tǒng)采用循環(huán)式作業(yè),高度節(jié)約設(shè)備能源。適應(yīng)環(huán)保社會(huì)發(fā)展。
4、采用*的分風(fēng)裝置,使熱風(fēng)分布更加均勻,確保產(chǎn)品品質(zhì)的*性。
5、加熱源還可以用導(dǎo)熱油、蒸汽、點(diǎn)或者是燃?xì)鉄犸L(fēng)爐進(jìn)行配套使用。
6、操作簡(jiǎn)單,使用壽命*。
烘干流程
1、工藝流程
原料→檢質(zhì)→燙漂→烘烤→通風(fēng)換氣→倒屜→分級(jí)→包裝→成品
2、操作要點(diǎn)說明
(1)原料:要求選用加工品種,如婆棗、樂陵小棗等。
(2)檢質(zhì):揀去傷、爛、病蟲棗。
(3)燙漂:將棗在開水鍋中焯一下,撈出瀝干,目的是減少氧化作用。
(4)預(yù)熱:逐步加溫,為水分大量蒸發(fā)作準(zhǔn)備。在品溫達(dá)到55~60℃后保持6~10小時(shí),裝棗后關(guān)閉通風(fēng)窗口;當(dāng)棗溫達(dá)35~40℃時(shí),稍感燙手,待7~8小時(shí)后,用力壓棗時(shí)棗身會(huì)出現(xiàn)皺紋;棗溫達(dá)45~48℃時(shí),棗表面會(huì)出現(xiàn)一層小水珠。
(5)蒸發(fā):使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā),此時(shí),必須加大火力,在8~12小時(shí)內(nèi)使烘房?jī)?nèi)達(dá)到68~70℃,但切忌超過70℃。必須達(dá)到60℃以上,以利水分大量蒸發(fā),并注意通風(fēng)排濕,在每個(gè)班生產(chǎn)期開窗放氣5~10次。通風(fēng)排濕后必須關(guān)閉進(jìn)氣和排氣口,使室內(nèi)溫度迅速升高,以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分。當(dāng)棗果表面出現(xiàn)皺紋時(shí),說明干燥正常。但注意后期火不可太大,否則易烤焦或棗子干濕不勻。此時(shí)還必須對(duì)烘盤調(diào)換部位,并要不斷抖動(dòng),使每個(gè)烤盤上的棗溫度均一。
(6)烘干:采用6P空氣能烘干除濕一體機(jī)配置25立方保溫烘干房,一次裝入8臺(tái)物料車,每臺(tái)裝200斤新鮮紅棗,分三段完成烘干過程,總耗時(shí)15-20小時(shí)(果型的大小與含糖量不同的品種烘干時(shí)間會(huì)有差別)一批次,溫度控制在55-70度之間,除濕風(fēng)機(jī)連續(xù)排濕,終將紅棗的含水率降到15%左右。
(7)冷卻:烘出的棗必須注意通風(fēng)散熱,待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的紅棗堆放于庫內(nèi),由于紅棗本身含糖多,在熱的作用下,糖分很容易發(fā)酵變質(zhì),棗內(nèi)的原果膠也會(huì)分解成果膠和果膠酸,必然使棗成為爛泥一攤,也會(huì)使棗內(nèi)的糖變化,出現(xiàn)帶有酸味的細(xì)絲,使紅棗遭到破壞。因此,烘烤完畢,一定要*冷卻后,才能入貯。
大棗烘干機(jī)節(jié)能環(huán)保工作原理
熱泵干燥機(jī)原理熱泵干燥機(jī)是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房?jī)?nèi),實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器(內(nèi)機(jī))——節(jié)流器——吸熱器(外機(jī))——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)(主機(jī)+烘干房)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達(dá)100℃),它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣,同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后,液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃,這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。
售前:
根據(jù)物料特性和場(chǎng)地要求,注重操作的方便性,免費(fèi)提供合理的烘干方案和設(shè)備布置圖,方案中詳細(xì)標(biāo)明烘房規(guī)格、烘房材質(zhì)、配件品牌等。
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公司派經(jīng)驗(yàn)豐富的安裝人員到現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試,介紹設(shè)備的使用方法,操作技術(shù)和維護(hù)保養(yǎng)方法,并負(fù)責(zé)培訓(xùn)操作人員。
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公司定期回訪,終身跟蹤服務(wù)。整機(jī)質(zhì)保一年,質(zhì)保期內(nèi)無償服務(wù);質(zhì)保期外,只收取員工差旅費(fèi)和損壞零件成本費(fèi)。
紅棗烘干機(jī) 烘干設(shè)備保溫效果好,可節(jié)省人力成本40%,其節(jié)能量比電熱管、紅外、微波等節(jié)能50%以上,比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%。