藜麥米傳統(tǒng)加工采用從南美引進(jìn)的水洗濕法加工技術(shù),資源(原料資源和水資源等)浪費(fèi)大、加工成本、環(huán)保壓力大、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,配套加工設(shè)備簡陋,設(shè)備技術(shù)性能差,運(yùn)行穩(wěn)定性和可靠性差,難以滿足藜麥加工需要,形成了藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。
根據(jù)黎麥結(jié)構(gòu)特性,改進(jìn)小米加工設(shè)備,開發(fā)出針對(duì)黎麥脫皮機(jī)、藜麥拋光機(jī)并應(yīng)用到全干法黎麥加工生產(chǎn)線中,在國內(nèi)內(nèi)蒙、云南和國外加拿大等多個(gè)國家地區(qū)投入使用。
1.引入全干法加工技術(shù)。不僅比濕法加工更有效保存黎麥營養(yǎng)價(jià)值,減少對(duì)水的消耗,和烘干環(huán)節(jié),保護(hù)環(huán)境,產(chǎn)品更具有市場(chǎng)爭(zhēng)力。
2.針對(duì)藜麥原糧復(fù)雜的含雜情況,加強(qiáng)清理工序,引入比重篩選環(huán)節(jié),去除藜麥的不飽和粒,增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)。
3.針對(duì)黎麥研發(fā)的砂輥藜麥脫皮機(jī)、藜麥拋光機(jī)在藜麥加工工藝中的應(yīng)用,不僅提成品得率,還提黎麥成品品質(zhì),加工后的藜麥表面干凈,風(fēng)味*。
4.在結(jié)合玉米、小米、稻谷等加工技術(shù),引入除塵和自動(dòng)化控制系統(tǒng),精準(zhǔn)對(duì)對(duì)品質(zhì)進(jìn)行控制。做到加工車間干潔無塵,將工廠設(shè)計(jì)成工程藝術(shù)品。