電熱熟灰粑堿粑機(jī)
電熱溫控 水浴煮漿 自動(dòng)成型 皮帶輸送 數(shù)控切斷
灰堿粑因做法和形狀而得名，主要原料是梗米和草木灰，用特殊加工工藝制作而成，成品色澤金黃剔透，油潤綿甜，形狀呈長(zhǎng)方柱形或圓柱形等形狀，食用、貯存方便，是不含任何色素與食品添加劑的綠色食品，易消化，老少皆宜。食用時(shí)切成條狀開水煮軟，加上自己喜歡的料頭，澆上肉湯美味即成。
傳統(tǒng)工藝工序繁瑣，勞動(dòng)強(qiáng)度大，煙熏火燎不衛(wèi)生?，F(xiàn)代工藝是大米或脫皮后的玉米用食用堿浸泡后磨成米漿，然后再用灰堿粑機(jī)熟化成型，節(jié)省了人工，減輕了勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了灰堿粑連續(xù)化、機(jī)械化生產(chǎn)，大大縮減了生產(chǎn)周期。
灰堿粑工藝流程：1、潤米：大米加入2倍的清水浸泡，泡至用手能碾碎為宜。
2、泡好的米拿到水里進(jìn)行清洗幾遍，用磨漿機(jī)磨成漿，磨好的米漿中加入一定比例的食用堿，靜置10分鐘，使食用堿充分溶解，為保持產(chǎn)品的筋性和彈性，可以在米漿中加入一定量的淀粉。
3、機(jī)器水箱里的水燒開后，開動(dòng)電機(jī)，把米漿倒入灰堿粑機(jī)中，關(guān)閉出料口3分鐘左右，再慢慢松開出料口控制閥，待米漿達(dá)到熟化度，裝上定型模具進(jìn)行生產(chǎn)。
4、熱騰騰的灰堿粑出機(jī)后，可人工切斷或使用數(shù)控切斷機(jī)切段后，冷卻即食用或銷售?；覊A粑浸在水中或放入冰箱，可保存1~2個(gè)月，食用時(shí)取出來清洗后，就可以做自己想要的小吃。
電熱熟灰粑堿粑機(jī)參數(shù)與價(jià)格
| 機(jī)器名稱 | 堿粑機(jī)，灰粑機(jī)，黃粑機(jī)，米豆腐機(jī) | |
| 型 號(hào) | 6FT-140Q | 6FT-260Q |
| 機(jī)器組成 | 堿粑機(jī)、皮帶輸送數(shù)控切斷機(jī) | 堿粑機(jī)、皮帶輸送數(shù)控切斷機(jī) |
| 主機(jī)材質(zhì) | 與原料接觸部位為食品級(jí)不銹鋼 | 與原料接觸部位為食品級(jí)不銹鋼 |
| 輸送皮帶 | 食品級(jí)PVC | 食品級(jí)PVC |
| 電機(jī)功率 | 堿粑機(jī)7.5KW，輸送機(jī)0.12KW | 堿粑機(jī)7.5KW，輸送機(jī)0.12KW |
| 加熱功率 | 12KW | 12+12KW |
| 產(chǎn) 量 | 180-200公斤/小時(shí) | 350-400公斤/小時(shí) |
| 組裝后尺寸 | 4000*500*1250mm | 5000*600*1250mm |
| 重 量 | 200公斤 | 350公斤 |
| 價(jià) 格 | 11800元/套 | 17000元/套 |
| 說 明 | 因不同地方的用戶，運(yùn)輸費(fèi)用各不相同，所以機(jī)器價(jià)格不含運(yùn)費(fèi)，貨到支付給物流公司即可 | |
| 售 后 | 購機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)配方，傳授生產(chǎn)工藝，機(jī)器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費(fèi)郵寄更換 | |
