博康全自動(dòng)薯片串上漿機(jī)設(shè)備展示
博康全自動(dòng)薯片串上漿機(jī)介紹
食品上漿是水、雞蛋、淀粉、粘合劑、色劑以及風(fēng)味劑的組合。它增加了油炸產(chǎn)品如炸薯?xiàng)l、薯片、蛋卷、海鮮產(chǎn)品和其他許多特色食品*的表面質(zhì)感。以粘合劑為基礎(chǔ)的透明凝膠面漿可以用來(lái)防止產(chǎn)品在冷凍過(guò)程中脫水。同樣，粘度和溫度對(duì)于涂膜粘附性、完整性、表面紋理起到重要作用。
上漿機(jī)的輸送網(wǎng)帶寬度可以根據(jù)需求定制。電控箱，風(fēng)刀部件，淋漿部件，箱體，盛漿桶部件，傳動(dòng)部件，機(jī)架部件。上漿方式是自動(dòng)澆漿，用漿料泵把漿液從盛漿桶內(nèi)送至淋漿系統(tǒng)。繼而形成瀑布式淋漿。該機(jī)只用一條輸送網(wǎng)帶，當(dāng)產(chǎn)品由輸送網(wǎng)帶送入淋漿區(qū)接受正面淋漿時(shí)，由于重力下垂作用，使得產(chǎn)品反面在淋漿系統(tǒng)下方的盛漿托盤(pán)內(nèi)接受沾漿，以完成整個(gè)食產(chǎn)品的上漿過(guò)程。
上漿機(jī)操作說(shuō)明：
1.把淋漿機(jī)安放在合適的工作地點(diǎn)后按額定電壓接好電源；
2.先倒?jié){后開(kāi)機(jī)，開(kāi)機(jī)順序：網(wǎng)帶啟動(dòng)、漿泵啟動(dòng)、風(fēng)機(jī)啟動(dòng)；
3.關(guān)機(jī)順序：風(fēng)機(jī)停止、漿泵停止、網(wǎng)帶停止；
4.淋漿機(jī)漿泵嚴(yán)禁空載運(yùn)轉(zhuǎn)。
上漿機(jī)技術(shù)參數(shù)：
輸送帶速度范圍 | 3-15m/min(變頻調(diào)整) |
網(wǎng)帶寬度 | 600mm |
功 率 | 2.6kw |
外形尺寸 | 1680×1080×1250mm |
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