大型雞宰殺掏臟流水線各種屠宰機械包括:按原料特性分成的豬、牛、羊、禽等不同類別;按照工藝流程分成的候宰淋浴、牽引輸送、擊暈致昏、提升懸掛、刺殺放血、清洗、浸燙、打毛、刮毛、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗、劈半切割、副產(chǎn)品處理、滅菌消毒及預(yù)冷等不同部分。此外,還有輸送機、分割鋸、骨肉分離機、分料機及分割肉包裝設(shè)備等分割剔骨機械。
大型雞宰殺掏臟流水線采用不銹鋼材料制作,是家禽屠宰加工的主要設(shè)備,軸承適用新型防水裝置,使用壽命大大提高,根據(jù)殺雞相關(guān)工藝,該流水線能用的設(shè)備有:電暈機,瀝血池,浸燙池,脫毛機,自動切頭機,割爪機,打油機,燙爪 機,自動爪脫皮機,螺旋式預(yù)冷機,剝胗機,分割成型機,禽體提升輸送機等。
宰雞工序流程:
吊掛--電麻刺殺--瀝血--浸燙--脫毛--整理--取內(nèi)臟--預(yù)冷--分割--包裝入庫10道工序完成宰雞