巴氏鮮奶殺菌機,它采用優(yōu)質不銹鋼加工制造,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變,保持食品的原質、味、色等,達到對食品不加任何防腐劑,有利于消費者身體健康,特別是可延長保質期和貯藏期。
巴氏鮮奶殺菌機在有效地保存牛奶中營養(yǎng)成分的同時還能有效地保存對人體有益的細菌芽孢和益生菌,所以,平日里多喝一些巴氏奶對人體有好處,但是巴氏奶相對來說保質時間比較短,但這也正是巴氏奶的一大賣點——新鮮。
三、產(chǎn)品種類
巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技術也在不斷進步,加熱降溫原理有壓縮機和水循環(huán)兩種,相比之下水循環(huán)要比壓縮機的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了壓縮機巴氏殺菌機,水循環(huán)巴氏殺菌機的類別在市面上有迷你型、簡易型、豪華型、柜式、酸奶鮮奶一體機等種類,隨著巴氏殺菌工藝的不斷發(fā)展,巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。