定制產(chǎn)品:湯爐保溫煮面組合爐 1170X700X800 4 x 5KW 380V
此款產(chǎn)品為某經(jīng)營(yíng)面食為主的餐飲連鎖企業(yè)定制。產(chǎn)品采用沁鑫自主研發(fā)的恒溫定時(shí)控制器,燙面過(guò)水加調(diào)料一機(jī)搞定。簡(jiǎn)化了人工操作流程,降低了人工成本。
產(chǎn)品特性:
-無(wú)作業(yè),自動(dòng)斷電保護(hù)
-軟啟動(dòng)技術(shù),自動(dòng)報(bào)警裝置
-采用技術(shù)的德國(guó)"Infineon" IGBT
-采用日本阿爾卑斯八檔火力調(diào)節(jié)
產(chǎn)品規(guī)格:
型 號(hào) | 外型尺寸mm | 功率(kw) | 電壓(v) | 頻率(hz) | ||
長(zhǎng) | 寬 | 高 | ||||
QX-ZL+BT+ZM | 1170 | 700 | 800 | 4*5 | 380 | 50 |
節(jié)能試驗(yàn)對(duì)比:
一、實(shí)驗(yàn)室對(duì)比
時(shí)間:3-12 地點(diǎn):公司試驗(yàn)室 室溫:22℃ 水溫:20℃
灶具類(lèi)別 | 單頭液化氣大鍋灶 | 單頭柴油大鍋灶 | 單頭電磁大鍋灶 | |||
800大灶 | 900大灶 | 1000大灶 | ||||
輸入功率 | 風(fēng)機(jī)370W | 風(fēng)機(jī)370W | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 電 | 0.12KW | 0.12KW | 7.5度 | 7.5度 | 7.5度 |
燃料 | 1.95公斤 | 1.95公斤 | ||||
耗時(shí) | 20分鐘 | 20分鐘 | 22.5分鐘 | 18分鐘 | 15分鐘 | |
耗費(fèi) | 14.72元 | 12.97元 | 6.38元 | 6.38元 | 6.38元 |
以上數(shù)據(jù)是將65公斤20度冷水用大鍋爐加熱至沸騰溫升80度所測(cè)得;
結(jié)論:對(duì)比試驗(yàn),商用電磁爐比液化石油氣灶節(jié)能57%,比柴油灶節(jié)能51%。
二、現(xiàn)場(chǎng)操作對(duì)比
灶具類(lèi)別 | 電磁單頭中式小炒爐 | 燃?xì)鈫晤^中式小炒爐 |
功率 | 15KW | 60KW(216m/hr) |
耗能 | 11度 | 4.7公斤 |
耗費(fèi) | 9.35元 | 35.25元 |
以上數(shù)據(jù)是按廚師以往操作習(xí)慣,同時(shí)使用烹飪同樣品種菜式所測(cè)得結(jié)果。
現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比結(jié)論:商用電磁爐比燃?xì)庠羁?8%,節(jié)能73%
注釋:
液化石油氣按每公斤7.5元;
柴油按升6.6元;
電費(fèi)按千瓦/小時(shí)0.85元
三、產(chǎn)品詳細(xì)資料
額定功率:5KW
額定電壓:380V~ 三相四線式
電壓波動(dòng)范圍:340V-430V之間
頻率:50Hz
工作環(huán)境:濕度30%-90% 溫度-5℃~ 40℃
產(chǎn)品配置:
●中文顯示代碼、開(kāi)關(guān)機(jī)功能,讓操作更人性化。
●采用200mm*130mm顯示屏,操作更直觀。
●檔位對(duì)應(yīng)功率顯示,直觀、人性化操作。
●動(dòng)態(tài)苗狀火焰顯示,高精度模擬真實(shí)火力。
●配置自主國(guó)家的8檔360度旋轉(zhuǎn)無(wú)級(jí)變速腳動(dòng)式磁感開(kāi)關(guān)。
●面板為一次性折彎無(wú)焊接,防水防污垢。
●機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu),機(jī)芯外殼全密封設(shè)計(jì),采用黑色汽車(chē)烤漆機(jī)箱達(dá)到絕緣效果。
●采用技術(shù)的德國(guó)"Infineon" IGBT。
●采用行業(yè)*的德國(guó)“英飛凌”數(shù)字信號(hào)處理器。
●配置急停開(kāi)關(guān),配置自動(dòng)報(bào)警裝置。
●軟啟動(dòng)設(shè)計(jì)、超寬工作電壓設(shè)計(jì)。
●電路防磁干擾EMC模塊設(shè)計(jì),保護(hù)電網(wǎng)及電器設(shè)備。
●過(guò)熱保護(hù),防干燒保護(hù)多重保護(hù)措施。
●具有3h自動(dòng)關(guān)機(jī)功能,安全更省心。
●配置靠背防水散熱風(fēng)機(jī)。