濟(jì)寧食品廠凈化車間裝修材料的選擇
食品廠凈化車間的合理布局是一個(gè)大問題,如面包生產(chǎn)企業(yè),因各房間沒有*全隔斷的效果,面粉中含有大量的霉菌,在面粉攪拌中,面粉微粒子落到面包上會(huì)發(fā)生霉變。食品廠凈化車間的*要工作是根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要設(shè)置合理的分區(qū)。
現(xiàn)在凈化常規(guī)分為30萬(wàn)級(jí)、10萬(wàn)級(jí)、萬(wàn)級(jí)、千級(jí),食品廠基本都是10萬(wàn)級(jí)或30萬(wàn)級(jí),個(gè)別區(qū)域可以要求較*萬(wàn)級(jí)手術(shù)室為百級(jí)級(jí)別。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)做好凈化車間的實(shí)施工作,并合理布置】分區(qū)等,從而達(dá)到無(wú)菌要求,生產(chǎn)過程中,山東食品廠凈化車間重要的“事務(wù)”是排除或控制車間內(nèi)的微生物、細(xì)菌等污*物的數(shù)量,保證食品質(zhì)量安*,在食品包裝方面,產(chǎn)品會(huì)放到真空包裝袋中,微生物因無(wú)氧氣而無(wú)法繁殖。
濟(jì)寧食品廠凈化車間裝修材料的選擇:凈化車間廠房墻、頂板材一般多采用50MM厚的彩鋼板;山東食品廠凈化車間地面可采用環(huán)氧自流平地坪或*級(jí)耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型;送回風(fēng)管道用熱鍍鋅板制成,貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板;*效送風(fēng)口宜用不銹鋼框架,美觀清潔,沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板,不銹鋼不粘塵。食品廠凈化車間意味著:“房間里空氣的塵埃粒子數(shù)以及必要時(shí)其溫度,濕度、壓力都可以被控制”,即凈化車間的主要目的是控制灰塵。