系列多功能面食機是我單位科研人員，以市場為主導，自主開發(fā)研制而成。且已通過國家部門檢測，符合國家食品機械要求。采用生物變性新工藝，原料經擠壓走動聚合而成，出機即熟，一次成型，不用蒸煮。
該機廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物，如：大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等。既可生產各種雜糧面條、雜糧粉絲，如：玉米面條、蕎麥面條、甘薯粉絲、土豆粉絲、綠豆粉絲、豌豆粉絲，又可生產米粉、朝鮮冷面、牛筋面、豆絲、糍粑、年糕等；還可將幾種雜糧混合或加入蔬菜果汁做成營養(yǎng)保健面條。每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據需要任意調節(jié)。
其產品色澤純正，口感舒適。
我單位的55型、125型新型米粉米線機，可生產米粉、米線、過橋米線、年糕等產品。設備有自動控溫裝置，整個生產過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行，生產時大米不許粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機即可生產，自動化程度高，操作簡單，1人即可生產，自動加料、一次自熟成型。外表光滑，厚薄粗細均勻可調，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。
