在超市里，我們仔細觀察會發(fā)現，很多產品的包裝上都寫著經過121度高溫殺菌。我們都知道，大氣壓下水的沸點是100度，121度的高溫是如何達到的呢？高溫殺菌鍋是一種壓力容器，在密封的條件下，將鍋內的壓力提高，高于正常大氣壓，根據壓力和溫度成正比的物理原理，水和蒸汽的溫度也隨著壓力的升高而升高。殺菌鍋有殺菌單鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯殺菌鍋、兩鍋一罐、三鍋一罐等各種安裝方式，如果您不能確定需要的是哪種殺菌鍋，歡迎聯系我咨詢。

 產品特點

1、高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率。2、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力，降低了生產成本；3、溫度控制穩(wěn)定。采用新設計的液流切換裝置，使用工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，產品品質得到保證；4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在正負0.5攝氏度內，可多階段加熱，節(jié)約能源；配有F值測量功能；可存儲100個殺菌公式；5、針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好；6、整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；7、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)；8、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；9、釜內高有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發(fā)生；10、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。