使用本煎炸油過(guò)濾機(jī)過(guò)濾后有以下功效:
1、煎炸油過(guò)濾機(jī)能有效濾除煎炸油中的懸浮微粒雜質(zhì),明顯改善煎炸環(huán)境;
2、煎炸油過(guò)濾機(jī)能抑制煎炸油酸價(jià)的增高防止氧化;
3、煎炸油過(guò)濾機(jī)能大大的延長(zhǎng)煎炸油的使用期;
4、煎炸油過(guò)濾機(jī)濾油機(jī)能改善油炸食品的外觀、質(zhì)量。
60型濾油機(jī)參數(shù):
濾油量(以新油170℃為基準(zhǔn)) 真空室直徑: φ600(毫米)
過(guò)濾面積:0.62(平方米) ;
進(jìn)出管道直徑 :進(jìn)口 1.5B(英寸),出口 1B( 英寸);
過(guò)濾紙用量 :3段式 3張/次, 助濾劑用量:3段式 0.4-0.8 kg/次,
總功率:1.5千瓦(380V); 外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高):850*850*1000
真空濾油機(jī)使用說(shuō)明:
連接好進(jìn)出油管油路,接通380V,接好安全地線,檢查各電路是否安全連接,各油路閥門是否打開(kāi),準(zhǔn)備無(wú)缺后再進(jìn)行操作程序。先啟動(dòng)冷卻水泵,檢查水路循環(huán)是否正常,然后點(diǎn)動(dòng)真空泵,使真空泵內(nèi)的油能正常運(yùn)行,再使真空泵連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)真空表面達(dá)到極,可打開(kāi)進(jìn)油閥,直止真空缸內(nèi)下視窗看見(jiàn)油面時(shí),即啟動(dòng)排油泵開(kāi)關(guān),開(kāi)始排油過(guò)濾雜質(zhì)油路正常循環(huán),打開(kāi)加熱器開(kāi)關(guān),揮發(fā)油中的水份。如果油中水份較多時(shí),真空缸內(nèi)油末會(huì)增高,此時(shí)必須打開(kāi)放氣控制適應(yīng)的真空度,待水份減少,油漂下降后關(guān)閉放氣閥,使真空達(dá)到極限。此時(shí)要注意各儀表的反應(yīng),如果壓力表讀數(shù)大于0.3MPa時(shí),說(shuō)明清濾器內(nèi)濾紙吸有較多的雜質(zhì),需要換新的濾紙,工作完畢后,參看工作原理,打開(kāi)放氣閥,使真空度達(dá)到正常大氣壓,排完缸內(nèi)的油,剩下的油從放油堵內(nèi)放出,防止下次使用時(shí)混入不同型號(hào)的油中,在冬季特別注意,放凈真空泵內(nèi)和水箱內(nèi)的水,否則要凍壞真空泵和儲(chǔ)水箱。