海產(chǎn)品不銹鋼殺菌鍋妹妹很喜歡吃魷魚,無論是罐頭裝魷魚、鐵板魷魚、還是魷魚干。從食療方面講,魷魚含有大量利于骨骼發(fā)育和造血的營養(yǎng)元素,還有著抗病毒、抗射線的作用。可以達(dá)到養(yǎng)胃、補(bǔ)虛、潤膚等功效。魷魚對人體的益處這么大,除了自己做著吃,也可以買罐裝、袋裝的即食食用。我們公司有壓力容器生產(chǎn)資質(zhì),生產(chǎn)的每一臺殺菌鍋都會經(jīng)過濰坊特檢局的檢測,合格之后方可出廠,并隨鍋有手續(xù)一套,免除設(shè)備沒有手續(xù)的煩惱。
海產(chǎn)品不銹鋼殺菌鍋注意事項(xiàng)
食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關(guān)重要的!它有如下兩個特點(diǎn):
1、一次性:高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成,不能間斷,食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。
2、殺菌效果的抽象性:殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果,細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時間,所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測。
基于以上特點(diǎn),這就要求廠家:
1、*要做好整個食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性,保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等,這才能保證既定的殺菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備,*、海產(chǎn)品不銹鋼殺菌鍋誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式,保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。