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管式殺菌機(jī)：高效殺菌，守護(hù)食品安全

來源：上海成洵實業(yè)有限公司 ?2024年09月23日 13:49 111

　　在現(xiàn)代食品加工領(lǐng)域，食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)日益受到重視。從乳制品到果汁飲料，從罐頭食品到調(diào)味品，管式殺菌機(jī)都在發(fā)揮著它的作用，正逐漸成為食品加工生產(chǎn)線上重要的一環(huán)。

　　管式殺菌機(jī)的工作原理是在封閉的不銹鋼管道內(nèi)，利用高壓泵將物料輸送并通過熱交換器，物料在高溫下保持一定時間，通常在138℃至150℃之間，以確保殺滅可能引起食品變質(zhì)的微生物和芽孢。這一過程在瞬時(一般保持3到8秒的加熱)內(nèi)完成，有效防止了食品的二次污染，顯著延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

　　值得一提的是，上海成洵的管式殺菌機(jī)在設(shè)計上充分考慮了節(jié)能環(huán)保的需求。其特別的熱回收系統(tǒng)能夠有效回收高達(dá)90%以上的熱能，同時設(shè)備采用先進(jìn)的PLC控制系統(tǒng)和人機(jī)交互界面，確保了操作的簡便性和生產(chǎn)的精確性。

　　此外，成洵的管式殺菌機(jī)還配備了獨立的CIP(就地清洗)和SIP(就地消毒)系統(tǒng)，這不僅提高了設(shè)備的清潔效率，也大大降低了維護(hù)成本。

　　綜上所述，管式殺菌機(jī)以其高效、節(jié)能、環(huán)保的特點，已經(jīng)成為食品加工行業(yè)重要的一部分。

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