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餃子皮機(jī)使用時要遵守以下十點(diǎn)事項

來源：山東八一食品工業(yè)裝備有限公司 2020年08月05日 17:31 3282

　　餃子皮可以通過手工搟制和用餃子皮機(jī)兩種方法制作，平時在家包餃子時都是手工搟制，如果是做餃子皮批發(fā)生意的，手工搟制的效率就滿足不了需求了，這時就會用到餃子皮機(jī)，該機(jī)是能過電機(jī)帶動機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)，自動完成面皮的壓制，然后通過模具將面皮壓制成餃子皮。

　　首先，我們先來看看該機(jī)的結(jié)構(gòu)，主要是由電機(jī)、減速機(jī)、傳動裝置、供料壓輥、壓實(shí)壓光輥以及機(jī)架和護(hù)罩組成。

　　工作原理為粗壓輥先將面坯壓成面片，再由傳送裝置送至壓光輥處將面片進(jìn)行壓薄壓光處理，再由模具將壓好的面片一次制成餃子皮，通過手輪調(diào)整壓面輥的間隙調(diào)可以改變餃子皮的厚度，使用時應(yīng)先根據(jù)需求調(diào)整好手輪，然后就可以正常使用了。

　　除了可以生產(chǎn)餃子皮，該機(jī)還能用于加工餛飩皮、濕面條等，一機(jī)多用，無邊角料，一個就可以操作。

　　餃子皮機(jī)可高效率的生產(chǎn)出大小、厚薄統(tǒng)一的餃子皮，比純手工搟壓餃子皮速度快幾倍。使用時要遵守以下十點(diǎn)事項，以便使機(jī)器可以更高效的做出更好的餃子皮。

　　1、機(jī)器的外殼必須接地，不可觸摸帶電的電器元件。

　　2、啟動機(jī)器前，要讓調(diào)速旋鈕逆時針調(diào)到低位置，升速時要順時針慢慢調(diào)節(jié)，不可快速升高速度。

　　3、往面斗添加面團(tuán)時，要連續(xù)的添加，不要出現(xiàn)斷續(xù)，否則會影響餃子皮的成型。

　　4、操作過程中，切記不可把手伸到壓面輥下，防止發(fā)生危險。

　　5、干粉盒內(nèi)要保持充足的干面粉，否則會出餃子皮粘連的情況。

　　6、使用過程中，如果機(jī)器出現(xiàn)故障或意外，要及時按急停按鈕。

　　7、離開機(jī)器時，要切斷電源后再離開。

　　8、使用完后，要及時將面斗內(nèi)或其它地方的殘留面渣清除干凈。

　　9、機(jī)器出現(xiàn)故障，不可私算拆機(jī)修理，要請專業(yè)的維修師修理。

　　10、長期不使用時，要將機(jī)器做防銹處理，并放置干燥通風(fēng)的地方。

關(guān)鍵詞：餃子皮機(jī) 減速機(jī)

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