餐飲業(yè)大氣污染治理加強油煙凈化設備功勞大

2019-02-15 11:20:05 來源：中國食品機械設備網(wǎng) 編輯：蓁蓁閱讀量：21802

　　【中國食品機械設備網(wǎng) 政策法規(guī)】春節(jié)如今已悄然遠去，但其留下的美好印象卻讓不少人心生留戀。如果從數(shù)據(jù)角度來回顧這個春節(jié)，不難發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)正大放異彩。據(jù)商務部統(tǒng)計，春節(jié)期間，年夜飯、團圓飯、親朋宴成為春節(jié)餐飲市場主角。特別是年夜飯，像北京重點監(jiān)測餐飲企業(yè)銷售額同比增長10%以上，有外賣平臺年夜飯的訂單量也同比增長107%。

　　餐飲業(yè)火爆的同時也帶來不少環(huán)境問題，我們知道，餐飲業(yè)在制作過程中容易產(chǎn)生大氣污染，而在食用過后，還存在餐廚垃圾的處理難題，是環(huán)保治理的一大重點產(chǎn)業(yè)。拿餐飲制作過程中產(chǎn)生的大氣污染來說，就有多地出臺相應治理方式。

　　北京的生態(tài)環(huán)境局、商務局等六部門聯(lián)合印發(fā)《北京市2018-2020年餐飲業(yè)大氣污染防治專項實施方案》。指出將以重點業(yè)態(tài)(經(jīng)營燒烤等污染強度較高的)、重點規(guī)模(大型及以上餐館和中央廚房)、重點區(qū)域(人口密集區(qū)、餐飲聚集區(qū))及重點單位(被投訴舉報企業(yè)、行政事業(yè)單位食堂等)為重點，推進廢氣凈化設備升級改造工程。并倡導、鼓勵各餐飲服務單位采用第三方治理模式，進行專業(yè)清洗維護凈化設備和集排油煙管道。

　　重慶的《餐飲行業(yè)大氣污染物排放標準》也于今年初正式實施。該強制性標準要求餐飲業(yè)大氣污染物通過集氣罩收集經(jīng)凈化設備處理后達標排放。同時規(guī)定油煙高允許排放濃度每立方米1.0毫克，比國家標準提高了50%。并提出凈化設備應定期維護保養(yǎng)、保證正常運行，排氣筒出口及周邊無明顯油污等要求。

　　可以看到這些文件都嘗試通過集氣罩、廢氣凈化設備、集排油煙管道等凈化設備對餐飲油煙進行凈化處理，從而實現(xiàn)達標排放，故而相應設備的應用顯得尤為重要。

　　當前各類新型凈化設備層出不窮。像某環(huán)保公司旗下生產(chǎn)的餐飲油煙凈化器，通過模塊化設計，油煙分離排煙器；采用的靜電吸附技術，能夠使大顆粒油滴通過前置擋板在自身重力作用下流入油槽排出，剩余的小顆粒污染物進入離子高壓靜電區(qū)，通過強電作用初步分離凈化，并吸附到極板上，回流至底部漏油收集盆；潔凈的空氣達標排出室外。

　　安裝了油煙凈化設備并不是一勞永逸的解決方式，這類污染處理設備長期接觸廚房油煙，時間一久，容易在表面附著油污，致使設備的清潔、凈化效果下降，因而對設備的清洗維護也極為重要。我國餐飲業(yè)數(shù)量多且分布散亂，部分餐飲店面甚至位于居民區(qū)內，其管道曲折復雜，是清潔的重難點。有企業(yè)嘗試研發(fā)清潔機器人用于油煙凈化設備管道清洗，這類設備自身結構小巧，且搭載有傳感器、攀爬裝置等，能夠深入管道內部進行油污清除。同時也有企業(yè)研制出自動清洗系統(tǒng)，能夠自定義清洗周期、頻率，減少雇傭專業(yè)清洗公司的費用。

　　隨著各類油煙凈化設備的升級，相信未來餐飲業(yè)的油煙污染將不再是難以解決的一大難題。餐飲業(yè)也將以更環(huán)保、嶄新的面貌，迎來新的發(fā)展機遇。

上一篇：蒸谷米生產(chǎn)技術團隊標準將實施行業(yè)發(fā)展迎機遇

下一篇：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈標準推廣應用制冷設備把控溫度保品質

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲欧洲中文日韩久久AV乱码_无翼乌工口肉肉无遮挡无码18_亚洲国产综合精品一区_午夜福利视频250_国产综合欧美

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

餐飲業(yè)大氣污染治理加強油煙凈化設備功勞大

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲欧洲中文日韩久久AV乱码_无翼乌工口肉肉无遮挡无码18_亚洲国产综合精品一区_午夜福利视频250_国产综合欧美

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

餐飲業(yè)大氣污染治理加強 油煙凈化設備功勞大

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

餐飲業(yè)大氣污染治理加強油煙凈化設備功勞大

產(chǎn)品推薦更多+