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食品工業(yè)特色品牌企業(yè)公布涵蓋調(diào)味品等行業(yè)

2019-05-10 10:00:33 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：26715

　　日前，山西省食品工業(yè)協(xié)會等主辦了“山西省食品工業(yè)品牌企業(yè)評選暨2019消費者喜愛的山西省食品工業(yè)品牌推選展示活動”。經(jīng)過對參選企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的數(shù)據(jù)化評選，20強(qiáng)入選名單正式出爐。其中，評選出山西省食品工業(yè)特色品牌企業(yè)，涉及調(diào)味品、食用油、酒類、農(nóng)副產(chǎn)品、早餐主食和飲品等生產(chǎn)加工領(lǐng)域。

　　山西老陳醋集團(tuán)有限公司

　　山西老陳醋是中國四大名醋之一，以色、香、醇、濃、酸五大特征而著稱。據(jù)了解，該企業(yè)生產(chǎn)的老陳醋選用品質(zhì)好的高粱、大麥、豌豆等五谷經(jīng)蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀造而成。其中，使用大曲作糖化發(fā)酵劑，又運(yùn)用“延長酒精發(fā)酵、醋化高溫引火、熏淋醋醅、貯陳老熟”的技術(shù)，陳釀時間至少10個月。

　　另外，值得一提的是，公司創(chuàng)新研發(fā)的熏醅技術(shù)，使酯香、熏香、陳香有機(jī)復(fù)合，讓產(chǎn)品具有獨特的熏香味，同時無需添加調(diào)色劑，還具有良好的色澤，色澤棕紅，有光澤?？梢哉f，老陳醋真正實現(xiàn)了色香味俱佳。

　　太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司

　　據(jù)了解，該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品傳承了名醋回味生津、久存不腐的獨特風(fēng)味，并賦予了以色澤鮮亮、甜綿香酸為主的新的特點。隨著調(diào)味品行業(yè)的快速發(fā)展，以及科技含量的迅猛提高，企業(yè)也在繼承傳統(tǒng)工藝，保持產(chǎn)品風(fēng)味特色的基礎(chǔ)上，不斷加大科技含量，不僅制造出消費者喜愛和信得過的食醋產(chǎn)品，也在一定程度上促進(jìn)山西醋業(yè)、中國醋業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

　　大同市華建油脂有限責(zé)任公司

　　筆者了解到，該公司是是一家民營企業(yè)，主要生產(chǎn)以胡麻籽為原料的胡麻食用油系列產(chǎn)品。據(jù)了解，該公司生產(chǎn)的胡麻食用油系列產(chǎn)品選用無污染的胡麻籽為原料，并且采用純物理壓榨工藝，又經(jīng)過脫雜、脫水、脫膠、脫蠟處理，大程度地保留了胡麻籽原有的濃郁純香，以及胡麻油的營養(yǎng)與健康，讓消費者吃得更健康，更安全。

　　山西汾陽王酒業(yè)有限公司

　　據(jù)悉，汾陽王酒業(yè)是以生產(chǎn)釀造清香型大曲酒為主的釀酒企業(yè)。其產(chǎn)品在傳統(tǒng)汾酒生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，又結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法精心釀制，嚴(yán)格勾兌而成，具有清香型白酒清雅純正，綿甜爽凈，余味悠長的典型風(fēng)格。日前，該企業(yè)在第23屆鄭州糖酒會上摘得四項大獎。之后企業(yè)將繼續(xù)努力拓展市場，爭取讓更多消費者品嘗到的清香型白酒。

　　晉城市伊健食品有限公司

　　該企業(yè)要從事雜糧早餐代餐產(chǎn)品與早餐食品的生產(chǎn)。其主要產(chǎn)品為雜糧早餐飲品與饅頭、包子等主食食品。據(jù)相關(guān)人員介紹，公司推出了五谷雜糧早餐飲品，其采用文火慢熬工藝，保證五谷雜糧口感。與此同時，又利用無菌灌裝技術(shù)，不僅延長了飲料的保質(zhì)期，產(chǎn)品利潤空間也得到提升，同時也保障了飲品的質(zhì)量安全，讓消費者飲用安全、放心。

　　山西農(nóng)之龍綠色食品開發(fā)有限公司

　　筆者了解到，該公司主要生產(chǎn)加工淀粉及淀粉制品，如粉絲、紅薯粉條、精制粉皮等等。據(jù)了解，該企業(yè)生產(chǎn)的綠色無明礬粉絲系列新產(chǎn)品通過新技術(shù)、新產(chǎn)品鑒定，具有很強(qiáng)的市場競爭優(yōu)勢，銷售網(wǎng)絡(luò)在全國迅速形成，產(chǎn)品受到市場青睞。此外，其它粉制品也是綠色、無明礬，讓產(chǎn)品食用更安全，真正保障了消費者的身體健康。

　　除了上文提到的企業(yè)之外，還有山西龍首山糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司、山西海玉園食品有限公司、太原酒廠有限責(zé)任公司、山西大象農(nóng)牧集團(tuán)有限公司。這些食品加工企業(yè)憑借著產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，保障質(zhì)量安全以及強(qiáng)烈的社會責(zé)任感等榮登榜單。借此，希望入選名單的企業(yè)繼續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，推出更多科技含量高，品質(zhì)好的產(chǎn)品，讓消費者吃得更安全、更放心。

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