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自動化包裝成休閑食品行業(yè)發(fā)展必由之路

2020-09-25 09:36:26 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Maria 閱讀量：8258

　　隨著社會的發(fā)展，大大提高了市場對于休閑食品的需求量。這就意味著在休閑食品生產(chǎn)的過程中，除了要保證食品質(zhì)量，還必須提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。食品包裝工藝作為食品產(chǎn)業(yè)鏈的一項重要環(huán)節(jié)，同樣也面臨巨大的挑戰(zhàn)。

　　近年來，每逢雙11、618等電商節(jié)大促，休閑食品銷量驚人，預(yù)計2020年行業(yè)市場規(guī)模將接近2萬億。伴隨著人們飲食消費觀念的轉(zhuǎn)變、個性化需求出現(xiàn)，人們對茶余飯后的休閑食品要求也越來越高，對與其密切相關(guān)的食品包裝問題近來成為社會關(guān)注的重點。因此，高效、保質(zhì)的完成休閑食品包裝要求，提高食品包裝自動化程度是必然趨勢。

　　與傳統(tǒng)食品包裝機相比，自動化包裝機械在許多方面都體現(xiàn)著較大的優(yōu)勢。首先，傳統(tǒng)食品包裝機械在實際生產(chǎn)中需要大量的人工操作，難免會有監(jiān)管不到位，操作不當?shù)那闆r發(fā)生，易造成食品污染或產(chǎn)生安全隱患。而自動化包裝機應(yīng)用了傳感技術(shù)，可以檢測生產(chǎn)線上的雜質(zhì)及食品的各項參數(shù)，迅速排除不合格產(chǎn)品，降低食品包裝監(jiān)管難度并提高食品生產(chǎn)安全性。

　　其次，傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式將食品從生產(chǎn)線運送到包裝線的這個過程，大多是人工搬運，這不僅會浪費大量人力，還十分低效。自動化食品包裝機械與食品生產(chǎn)緊密銜接，實現(xiàn)食品的批量包裝處理，使包裝中涉及的設(shè)備、功能和信息相互聯(lián)系與反饋，不但節(jié)省了時間，還能有效提高包裝效率。

　　后，自動化技術(shù)使包裝機械一體化成為可能，采用智能控制多余物料的回收利用，對于生產(chǎn)過程中的污水處理也趨于智能化，這能提高社會資源的轉(zhuǎn)換效率，降低生產(chǎn)廢棄物的影響。此外，自動化包裝機在主要部件上都設(shè)置了診斷系統(tǒng)，體現(xiàn)在對故障的自動檢測與維修方面，可以及時準確排除故障，保證機器正常運行。

　　綜上所述，食品包裝機械在市場上發(fā)揮著越來越大的作用，包裝機械競爭日益激烈，而低消耗、高效率、多功能、智能化、自動化的包裝設(shè)備越來越受到行業(yè)的青睞。對于休閑食品廠家而言，自動化食品包裝機械大量使用電腦設(shè)計和機電一體化控制，不斷幫助廠家提高生產(chǎn)效率，確保食品的安全性。此外，自動化技術(shù)對于多余物料的回收處理以及污水處理所產(chǎn)生的效益還遠遠超過包裝食品本身的效益，是社會發(fā)展的必然產(chǎn)物。

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