編者按：新經(jīng)濟與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的邊界在逐漸消融。在這十年間，新經(jīng)濟企業(yè)如何構(gòu)建起新的游戲規(guī)則？傳統(tǒng)行業(yè)如何被新經(jīng)濟改造？未來還將涌現(xiàn)出哪些新賽道、新風(fēng)口？中新經(jīng)緯推出“新經(jīng)濟這十年”專題報道，記錄新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)的典型故事，以此反映中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展的壯闊歷程。
“在新經(jīng)濟環(huán)境下，食品飲料行業(yè)發(fā)生著翻天覆地的變化，企業(yè)進行數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，將企業(yè)發(fā)展與各項高新技術(shù)結(jié)合創(chuàng)造新價值。”近期，娃哈哈集團創(chuàng)始人、董事長宗慶后接受中新經(jīng)緯專訪時如是說。
娃哈哈創(chuàng)建于1987年，旗下?lián)碛蠥D鈣奶、營養(yǎng)快線等王牌單品，連續(xù)多年登上全國工商聯(lián)發(fā)布的“中國民營企業(yè)500強”榜單。作為國內(nèi)食品飲料龍頭企業(yè)，透過娃哈哈，外界能直觀地看到新經(jīng)濟與傳統(tǒng)食品飲料業(yè)的碰撞。
通過數(shù)字化為產(chǎn)品質(zhì)量加碼
據(jù)宗慶后介紹，娃哈哈很早就開始實施智能化轉(zhuǎn)型升級，近些年先后設(shè)立了精密機械公司、機電研究院、智能機器人公司等科研機構(gòu)，致力于智能化飲料生產(chǎn)線和智能裝備產(chǎn)業(yè)化研究，從“自動化”轉(zhuǎn)向“智能化”。
資料顯示，2015年，娃哈哈完成了串、并聯(lián)機器人、平面機器人的研發(fā)，用于產(chǎn)品裝箱、碼垛、生產(chǎn)物料投放等領(lǐng)域。同年，娃哈哈“食品飲料智能化工廠項目”入選國家首批工信部試點示范項目。2017年，娃哈哈對食品飲料制造流程進行智能化改造，建成了公司第一條智能化飲料生產(chǎn)線，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，提升了能源效率和機械效率，更加綠色環(huán)保。
“這是娃哈哈在智能數(shù)字化上的第一個關(guān)鍵節(jié)點。”宗慶后說，在此之后，娃哈哈持續(xù)深耕智能制造，通過數(shù)字化為產(chǎn)品質(zhì)量加碼，建立了智能化菌種車間、智能化片劑生產(chǎn)車間、高產(chǎn)能智能化固體飲料生產(chǎn)車間、智能化植物提取車間等多條智能化生產(chǎn)線，同時推動已有飲料生產(chǎn)線從自動化向智能化的改造。
2021年，娃哈哈對外宣布將投資近5億元建立文成智能化飲料工廠項目。據(jù)悉，該項目計劃建成四條智能化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)娃哈哈含乳飲料、純凈水、營養(yǎng)快線、八寶粥等拳頭產(chǎn)品，建成投產(chǎn)后預(yù)計年銷售可達10億元。
據(jù)宗慶后透露，目前，文成智能化飲料工廠外立面建造已基本完成，內(nèi)部裝修還在穩(wěn)步推進，預(yù)計8月完成工廠整體基建。
此前，娃哈哈工作人員曾透露，文成智能化飲料工廠是娃哈哈在智能制造上的前鋒，代表著娃哈哈對智能制造的最新思考與探索，標志著娃哈哈智能化生產(chǎn)線建設(shè)開啟第二次飛躍。
據(jù)宗慶后介紹，文成智能化飲料工廠將打通信息孤島，做到生產(chǎn)過程實時監(jiān)控、工藝快速切換等，實現(xiàn)“一鍵智控”制造能力，并以數(shù)據(jù)驅(qū)動生產(chǎn)，實現(xiàn)物料稱量、投料操作的標準化，同時通過能源管理有效降低能耗成本，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)。“我們還將在文成建成投產(chǎn)無菌智能化生產(chǎn)線，使產(chǎn)品擁有更強的無菌保障，令產(chǎn)品品質(zhì)得到提升，全面增強品牌競爭力，該生產(chǎn)線還采用了先進的智能化技術(shù)，將實現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈的融合。”
據(jù)悉，目前，娃哈哈文成智能化飲料工廠項目已入選浙江省“未來工廠”試點。
“未來，娃哈哈將繼續(xù)立足主業(yè)，以產(chǎn)業(yè)數(shù)字化為手段，開發(fā)面向全行業(yè)的高端自動化裝備、工業(yè)機器人的集成應(yīng)用，希望能對傳統(tǒng)食品飲料制造業(yè)向智能化轉(zhuǎn)型起到一定的示范和引領(lǐng)作用。”宗慶后稱。
實業(yè)投入、產(chǎn)業(yè)振興
娃哈哈創(chuàng)建于1987年，至今已有35年歷史。在接受中新經(jīng)緯專訪時，宗慶后表示，“辦企業(yè)的真正意義是在自身發(fā)展壯大的基礎(chǔ)上，積極回報社會，履行社會責(zé)任。辦企業(yè)就要為人民大眾謀福利。”宗慶后說。
事實上，自1994年在西部貧困地區(qū)投資辦廠開始，娃哈哈便走上了“實業(yè)投入、產(chǎn)業(yè)振興”的路子。
1994年，娃哈哈響應(yīng)“對口支援三峽工程移民建設(shè)”號召，“西進”建立涪陵生產(chǎn)基地。據(jù)悉，娃哈哈涪陵公司成立3個月即扭虧轉(zhuǎn)盈；1995年投產(chǎn)第一年就創(chuàng)產(chǎn)值6649萬元，利稅813萬元，其中利潤403萬元。截至2021年底，涪陵公司已累計實現(xiàn)銷售收入超107億元，實現(xiàn)利稅超21億元，躋身重慶市十五強企業(yè)行列，成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱企業(yè)和西部對口支援中的明星企業(yè)。
之后，娃哈哈產(chǎn)業(yè)振興的戰(zhàn)線不斷延伸。據(jù)宗慶后透露，截至目前，娃哈哈已先后在重慶涪陵、四川廣元、湖北紅安、吉林靖宇、吉林延邊、江西吉安等中西部欠發(fā)達地區(qū)的近20個省市，投資87億元建立了76家分公司，成為當?shù)氐凝堫^骨干企業(yè)和利稅大戶，直接吸納當?shù)厝丝诰蜆I(yè)超萬人。
此次在浙江文成建立智能化飲料工廠，也體現(xiàn)了娃哈哈對于踐行企業(yè)社會責(zé)任的堅持。“我們也是響應(yīng)浙江省高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)共同富裕示范區(qū)的號召，以產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)力推動山區(qū)26縣跨越式高質(zhì)量發(fā)展。同時，文成縣是浙南重要的生態(tài)屏障，水資源和農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，布局文成工廠有利于娃哈哈延伸完善供應(yīng)鏈及渠道網(wǎng)絡(luò)，并更好地進行‘產(chǎn)地銷、銷地產(chǎn)’。”宗慶后表示。
據(jù)宗慶后介紹，除文成縣外，娃哈哈還已經(jīng)在衢州、江山、景寧建立了3個工廠。
“娃哈哈通過培育當?shù)?lsquo;造血’功能，以產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)的方式助力鄉(xiāng)村振興，在帶動區(qū)域發(fā)展的同時自己也獲得了新的發(fā)展機遇。”宗慶后說。
質(zhì)量和誠信是立身之本
宗慶后坦言，娃哈哈的目標是邁向“百年企業(yè)”。然而，在競爭激烈的食品飲料市場中，想要打造百年企業(yè)，并非易事。“百年老店，質(zhì)量和誠信是立身之本。”宗慶后強調(diào)，品牌的一半是質(zhì)量，另一半是誠信，企業(yè)想要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，淬煉長青品牌，最重要的就是堅持質(zhì)量第一，誠信為本。
宗慶后提到，安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，是企業(yè)打造長久一流品牌的核心所在，過去35年，娃哈哈在創(chuàng)新求變的過程中始終堅持嚴控產(chǎn)品質(zhì)量，構(gòu)建了食品安全風(fēng)險評估和質(zhì)量追溯體系，推行“前道服務(wù)后道、后道監(jiān)督前道”的質(zhì)量管理制度等，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
“在行業(yè)質(zhì)量管理上，娃哈哈也在付諸行動，通過‘服務(wù)輸出、技術(shù)輸出’將質(zhì)量鏈拓展到供應(yīng)商、經(jīng)銷商，推動產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)方共同提高。”在宗慶后看來，安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，才是企業(yè)打造長久一流品牌的核心所在。
誠信方面，宗慶后介紹，35年來，娃哈哈始終堅守誠信經(jīng)營，并將“先以誠信施諸于人，才得以取信于人”作為企業(yè)座右銘。
長期以來對于質(zhì)量和誠信和堅守，讓娃哈哈收獲了消費者信任以及支持。去年9月，全國工商聯(lián)發(fā)布“2021中國民營企業(yè)500強”榜單，娃哈哈再次入榜，2021年營業(yè)收入增長18%。據(jù)悉，娃哈哈已經(jīng)連續(xù)多年上榜“中國民營企業(yè)500強”。
值得一提的是，去年12月，娃哈哈宣布，宗馥莉出任公司副董事長兼總經(jīng)理，負責(zé)日常工作。宗馥莉是宗慶后之女，于2004年進入食品飲料行業(yè)，自2007年擔(dān)任宏勝飲料集團總裁至今，獨立帶領(lǐng)宏勝成長為中國民營企業(yè)500強，并自2018年4月起擔(dān)任娃哈哈集團品牌公關(guān)部部長，自2020年3月起兼任娃哈哈集團銷售公司副總經(jīng)理。
據(jù)公開報道，宗馥莉曾在娃哈哈內(nèi)部做出了一系列創(chuàng)新，通過IP打造和圈層跨界完成了一系列產(chǎn)品煥新升級動作：關(guān)注國潮文化，打造了營養(yǎng)快線“國潮第一大IP”并對非?？蓸愤M行國潮升級；還積極擁抱Z世代，通過推出AD鈣奶味的月餅、粽子、雪糕、營養(yǎng)快線彩妝盤等跨界出新，隨后借合作BilibiliWorld、斗羅大陸、快看漫畫、英雄聯(lián)名、泡泡瑪特等品牌深入ACG、電競、潮玩等各個圈層，實現(xiàn)了口碑與效益的雙贏。
娃哈哈方面透露，其王牌單品的AD鈣奶，自2018年煥新以來已經(jīng)連續(xù)三年保持兩位數(shù)增長。
“我認為她做得還不錯。”對于女兒的戰(zhàn)績，宗慶后曾給出這樣的評價。“我現(xiàn)在想逐步退居二線，讓年輕人去前面做，后面去看看，把把關(guān)，這樣把年輕人培養(yǎng)起來，也能保證基業(yè)長青。”宗慶后稱。
宗馥莉的加入，讓35歲的娃哈哈正在變“年輕”，也讓外界看到了娃哈哈的更多可能。在公司上，娃哈哈寫道：“宗馥莉?qū)⑴c宗慶后一同，為娃哈哈的穩(wěn)健發(fā)展注入長青活力。”
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