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2022世界人工智能大會聚焦未來趨勢智能化數(shù)字化將帶動餐飲升級

2022-09-13 16:02:23 來源：中國食品報(bào) 閱讀量：6845

　　2022世界人工智能大會日前在上海舉辦，并在北美、歐洲、新加坡、韓國和中國香港設(shè)5個(gè)海內(nèi)外分會場，實(shí)現(xiàn)多地聯(lián)動。今年大會的主題是“智聯(lián)世界元生無界”，旨在充分把握人工智能與元宇宙相融互促的發(fā)展趨勢，連接匯聚世界人工智能最新觀點(diǎn)和成果，傳遞無界共生的創(chuàng)新理念，展現(xiàn)上海智能時(shí)代的美好圖景。

　　本屆大會按照“會、展、賽、用、才”五大板塊進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，充分展現(xiàn)人工智能+元宇宙領(lǐng)域的“硬核新科技、產(chǎn)業(yè)新賽道、未來新場景、治理新議題”，全力打造創(chuàng)新策源能力更強(qiáng)、智能化體驗(yàn)更優(yōu)、資源鏈接度更高的行業(yè)盛會。

　　現(xiàn)場展示的人工智能餐飲設(shè)備和定制化菜肴，令不少參展觀眾耳目一新。記者在智慧烹飪間看到，黃色的機(jī)械臂將凈菜放入對應(yīng)的智能烹飪系統(tǒng)中，系統(tǒng)自動根據(jù)菜單識別食材并進(jìn)行煎烤蒸煮、收汁回溫，數(shù)字化模擬烹飪中餐八大菜系，保障食品安全的同時(shí)，還能提高菜品品質(zhì)。

　　部分AI餐飲應(yīng)用已經(jīng)落地智慧食堂、智慧能量站、智慧小吃機(jī)、智慧面檔等多種智慧餐飲場景。從食材到出餐，實(shí)現(xiàn)全程信息化、無人化、標(biāo)準(zhǔn)化烹飪，以科技帶動餐飲升級，從根本上解決中餐標(biāo)準(zhǔn)化程度低、人工成本高、產(chǎn)能低、出品不可控等難題。

　　今年大會著力打造虛實(shí)融合的超級應(yīng)用場景，為觀眾提供更具未來感的參會體驗(yàn)。在元宇宙云會場和元境小鎮(zhèn)中，觀眾可以體驗(yàn)元境打卡、虛擬云會場、直播廣場、亮點(diǎn)產(chǎn)品、五周年地圖、碳中和計(jì)劃等多種形式互動。大會對“云會場”做了迭代升級，塑造為“WAIC元宇宙會場3.0”。全新的會議大廳，擁有全景論壇看板、高清畫質(zhì)沉浸體驗(yàn)、人物傳送穿梭、動態(tài)留言等全新功能，打通了元宇宙會場和元宇宙展覽之間的屏障。在元宇宙會場的大廳內(nèi)設(shè)置了“時(shí)空通道”，觀眾可以通過它與元宇宙展覽無縫銜接、實(shí)時(shí)穿梭，體驗(yàn)沉浸式參與大會的非凡體驗(yàn)。全新升級的“云平臺”打通線上與線下用戶的觀展信息，實(shí)現(xiàn)虛實(shí)共生的沉浸式體驗(yàn)。在原有的論壇直播、評論互動、實(shí)時(shí)翻譯、一鍵預(yù)約、企業(yè)名片等功能基礎(chǔ)上，突破原有展品圖片式的展覽方式，提供定制化企業(yè)級直播，變被動為主動的云展形式，為用戶帶來更豐富、更有趣、更直觀的參會逛展體驗(yàn)；同時(shí)，全新升級商洽功能、超級搜索、熱點(diǎn)推送，為用戶提供信息化智慧服務(wù)。

　　此外，在本屆世界人工智能大會中，還發(fā)布一批AI+元宇宙重大應(yīng)用場景，邀請全球領(lǐng)軍企業(yè)“揭榜掛帥”，共同加入上海新賽道，為未來發(fā)展布局。

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