當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動(dòng)態(tài)

嘉善一里谷農(nóng)業(yè)入選全國(guó)果蔬初加工機(jī)械化典型案例

2023-12-25 08:57:09 來源：嘉善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：9658

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站發(fā)布2023年果蔬初加工機(jī)械化典型案例，嘉善縣浙江一里谷農(nóng)業(yè)科技有限公司成功入選，全省僅3家。

　　走進(jìn)一里谷凈菜車間，幾條蔬菜切配線正在有條不紊地運(yùn)行著，除了人工切配菜，還有不少機(jī)械化加工設(shè)備正在完成洗菜、烘干、切菜、包裝等多個(gè)步驟。

　　“根據(jù)客戶的訂單需求，我們引進(jìn)了小米椒的自動(dòng)切割機(jī)器，螺絲椒的自動(dòng)清洗烘干機(jī)器還有茄子的真空包裝機(jī)器，通過引進(jìn)這些設(shè)備，人工節(jié)約50%，出貨量提升70%至80%，成本節(jié)省50%。”一里谷凈菜車間負(fù)責(zé)人劉陽波介紹，通過這種方式，切配好蔬菜，客戶第二天就可以進(jìn)行烹飪了。

　　目前，該車間按照客戶訂單進(jìn)行清洗切配蔬菜品類共16種，每天可完成出貨約6噸。近年來，隨著餐飲連鎖行業(yè)升級(jí)，“中央廚房模式”逐步興起，各式各樣的半成品、預(yù)制菜得到了高速發(fā)展，而生鮮中最薄弱的環(huán)節(jié)就在于蔬菜，車間自動(dòng)化切配以及冷鏈保鮮運(yùn)輸帶來的成本躍升與凈菜價(jià)格溢價(jià)率不足的矛盾，使得蔬菜產(chǎn)業(yè)的預(yù)制化、加工化相對(duì)滯后。

　　“我們也是從種植蔬菜起家，能真切感受到農(nóng)民的鮮品銷售經(jīng)常是田間滯銷，但超市端又經(jīng)常缺貨，這里面產(chǎn)銷不對(duì)等情況還是比較嚴(yán)重的，我們?cè)谶@個(gè)過程中借鑒了一些國(guó)外市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有了一些成功的案例叫做半成品菜，可以大大減輕餐飲里面廚師用工等不確定性。”浙江一里谷農(nóng)業(yè)科技有限公司首席發(fā)展官孫含說道。

　　幾年來，一里谷為破除產(chǎn)業(yè)難點(diǎn)，以火鍋菜品領(lǐng)域?yàn)榍腥肟?，投資1億多元，引進(jìn)一流凈菜加工技術(shù)，打造全省首批凈蔬菜水果加工車間和2.5萬平方米智慧冷鏈物流中心，通過延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元。同時(shí)，以做好“產(chǎn)地蔬果服務(wù)商”為理念，打造“桃喜莓莓共富工坊”，為縣域部分農(nóng)戶和中小農(nóng)創(chuàng)客提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“一站式”服務(wù)，現(xiàn)已入駐企業(yè)數(shù)家，就業(yè)人員110人，關(guān)聯(lián)農(nóng)戶50余家，實(shí)現(xiàn)增收15%，有力助推產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收。

　　“下一步，在水果領(lǐng)域，我們也在嘗試看看草莓怎么樣能夠結(jié)合鮮果、凈菜上的一些凈化技術(shù)，延用過來，因?yàn)槟壳八€不能做到即食即用，我們希望未來的方向上是可以把這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)再進(jìn)一步提升的。”孫含表示，接下去還會(huì)嘗試去直接面向銷售終端，推出一些懶人菜類的預(yù)制菜的終極化產(chǎn)品，以“消”定“產(chǎn)”，助力提升果蔬機(jī)械化加工水平。

上一篇：答復(fù)|關(guān)于麥冬須根用于預(yù)制養(yǎng)生酒生產(chǎn)

下一篇：內(nèi)江市大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲欧洲中文日韩久久AV乱码_无翼乌工口肉肉无遮挡无码18_亚洲国产综合精品一区_午夜福利视频250_国产综合欧美

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

嘉善一里谷農(nóng)業(yè)入選全國(guó)果蔬初加工機(jī)械化典型案例

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲欧洲中文日韩久久AV乱码_无翼乌工口肉肉无遮挡无码18_亚洲国产综合精品一区_午夜福利视频250_国产综合欧美

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

嘉善一里谷農(nóng)業(yè)入選全國(guó)果蔬初加工機(jī)械化典型案例

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+