當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方動態(tài)

山東膠州：從農(nóng)產(chǎn)品到品牌，一棵白菜的逆襲之路

2024-01-09 16:38:27 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：13334

　　俗話說：“百菜不如白菜”，白菜作為一種冬季常見的蔬菜之一，在百姓飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)著重要地位。

　　說到白菜，就不得不提山東青島市膠州市。膠州市地處黃海之濱、膠州灣畔，這里土質(zhì)松軟沙瓤，地下水也很豐富，非常適合白菜生長。膠州大白菜俗稱“膠白”“膠菜”已有一千多年的種植歷史，曾傳到朝鮮、日本，被稱為“唐菜”。這種白菜外葉清翠綠，莖葉嫩白，具有纖維細、開鍋爛、湯色白、口感鮮美等特點，與其他品種差異明顯，深受消費者青睞。

　　現(xiàn)如今，膠州大白菜已經(jīng)成為山東半島地區(qū)地標性的農(nóng)作物之一，是膠州市一張亮麗的“名片”。多年以來，膠州大白菜的種植不斷發(fā)展，如今已經(jīng)有了龐大的規(guī)模。根據(jù)膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)，目前膠州市白菜總種植面積6萬畝左右，年產(chǎn)量約30萬噸，年產(chǎn)值近15億元。2022年全市大白菜認證基地75家，認證基地面積6806畝。

　　近年來，政府相關(guān)部門不斷加大對膠州大白菜的扶持力度，成立了膠州市大白菜協(xié)會，專門從事膠州大白菜的品牌打造和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。據(jù)悉，正宗的膠州大白菜必須產(chǎn)自經(jīng)過協(xié)會認證的基地，按照標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行生產(chǎn)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品需達到無公害、綠色、有機食品標準。

　　在膠州，大白菜實現(xiàn)了裝箱按棵的高端銷售。不過，受氣候和市場等因素的影響，并不是所有的膠州大白菜都能進入高端市場，遇上收成不好的年份，優(yōu)質(zhì)的大白菜只能低價處理，嚴重打擊了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。因此，為做大做強大白菜產(chǎn)業(yè)，膠州主要從兩方面入手，一是加大品牌宣傳，擴大產(chǎn)品知名度，提高產(chǎn)品溢價；二是逐步改變產(chǎn)業(yè)鏈，降低原菜銷售比重，發(fā)展深加工，提高產(chǎn)業(yè)抗風險能力。

　　據(jù)了解，膠州在大白菜深加工方面近年來逐見成效，當?shù)氐募庸て髽I(yè)將大白菜加工成大白菜汁、大白菜粉、冷凍大白菜塊、泡菜的步伐深加工產(chǎn)品，各類產(chǎn)品不僅滿足國內(nèi)市場的需求還遠銷日本、韓國等國家。目前，膠州市大白菜加工能力超過千噸的企業(yè)達7家，在促進大白菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和增加農(nóng)民收入方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。

　　像膠州這樣將平平無奇的白菜做成十幾億的大產(chǎn)業(yè)，在全國范圍內(nèi)并不多見，膠州大白菜產(chǎn)業(yè)的不斷壯大不僅為餐桌增色添香，也為鄉(xiāng)村帶來真金白銀。

上一篇：農(nóng)業(yè)機械助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化

下一篇：河南公示2024年度科技攻關(guān)擬立項項目，食品加工領(lǐng)域共59項

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

亚洲欧洲中文日韩久久AV乱码_无翼乌工口肉肉无遮挡无码18_亚洲国产综合精品一区_午夜福利视频250_国产综合欧美

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

山東膠州：從農(nóng)產(chǎn)品到品牌，一棵白菜的逆襲之路

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

亚洲欧洲中文日韩久久AV乱码_无翼乌工口肉肉无遮挡无码18_亚洲国产综合精品一区_午夜福利视频250_国产综合欧美

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

山東膠州：從農(nóng)產(chǎn)品到品牌，一棵白菜的逆襲之路

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+