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《地方特色乳制品風(fēng)味奶酪》等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審查

2024-01-17 15:06:37 來源：錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會(huì) 閱讀量：9532

　　于2024年1月14日，錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會(huì)和翁牛特旗地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在錫林浩特市聯(lián)合召開《地方特色乳制品風(fēng)味奶酪》等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)。本次審查會(huì)是廣泛征求意見、初審和評(píng)審和2次修改的基礎(chǔ)上再次邀請(qǐng)行業(yè)資深專家進(jìn)行的復(fù)審會(huì)，會(huì)議由錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會(huì)會(huì)長烏蘭教授主持。審查委員會(huì)由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品研究所、中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部、內(nèi)蒙古食品藥品監(jiān)督管理局、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、錫林郭勒盟地方特色飲食產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)中心等單位的7位專家組成。

　　審查委員會(huì)一致推選雙全教授擔(dān)任主任委員,負(fù)責(zé)具體審查議程。審查委員會(huì)認(rèn)真聽取了標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會(huì)關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)及其編制說明、標(biāo)準(zhǔn)工作運(yùn)行的相關(guān)介紹，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)技術(shù)問題進(jìn)行交流質(zhì)詢和認(rèn)真審查的前提下，修改《地方特色乳制品風(fēng)味傳統(tǒng)奶酪》、《地方特色食品傳統(tǒng)奶糖》標(biāo)準(zhǔn)名稱，根據(jù)產(chǎn)品的主要原料、生產(chǎn)工序和產(chǎn)品類別完善五種產(chǎn)品的名詞和術(shù)語，進(jìn)一步明確了主要原料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)內(nèi)容和標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)囊蟆?br />

　　審查委員會(huì)認(rèn)為《地方特色乳制品風(fēng)味傳統(tǒng)奶酪》等五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)來源明確，調(diào)研充分、編寫規(guī)范。標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容符合國家有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)，編制過程中無重大意見分歧。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后將為規(guī)范地方特色乳制品的發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)，具有指導(dǎo)意義，實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)，同意通過審查。

　　錫林郭勒盟傳統(tǒng)乳制品協(xié)會(huì)

　　翁牛特旗地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

　　2024年1月15日

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