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秀洲區(qū)聚焦高質(zhì)量發(fā)展 激活粽業(yè)新動能

2024-06-07 14:32:43 來源:秀洲區(qū)農(nóng)水局 閱讀量:10528

  秀洲區(qū)通過聚焦優(yōu)化種業(yè)、綠色智能生產(chǎn)、文旅品牌等方式,推進粽子產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,2024年全區(qū)稻米加工企業(yè)預(yù)估產(chǎn)值為44.86億元。浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司、嘉興市真真老老食品有限公司入選農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè),五芳齋粽子被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
 
  一是聚焦種業(yè)優(yōu)化,做好粽業(yè)發(fā)展支撐。印發(fā)《關(guān)于加快推進現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的實施意見》,重點培育浙江禾天下種業(yè)股份有限公司等種業(yè)企業(yè),通過建設(shè)科研育種基地、新品種示范基地、良種制繁基地等實現(xiàn)水稻“育繁推”一體化培育和“種業(yè)+”全產(chǎn)業(yè)鏈運行。為推進水稻優(yōu)質(zhì)特色專用品種的產(chǎn)業(yè)化、品牌化進程,創(chuàng)新優(yōu)異糯稻品種并適應(yīng)嘉興粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,禾天下目前針對粽子專用糯稻在長三角、東北地區(qū)進行定向選育。
 
  二是聚焦綠色智能,提升粽業(yè)效益品質(zhì)。推進企業(yè)對粽子工藝等進行技術(shù)改造,采購先進節(jié)能設(shè)備,建立能源管理體系,減少產(chǎn)品綜合能耗和減少污染排放,發(fā)展綠色粽業(yè)。如秀洲區(qū)嘉興市真真老老食品有限公司與國內(nèi)外資源循環(huán)利用方面的專家交流合作,將粽子的生產(chǎn)工藝流程升級為2.0工藝,積極對生產(chǎn)設(shè)備進行節(jié)能檢測,優(yōu)先采購先進節(jié)能設(shè)備,建立能源管理體系,降低能源成本,同時減少碳排放,日前生產(chǎn)污染物排放達標(biāo)率100%;投入約130萬引入MES系統(tǒng),打造智能化工廠,有助于實現(xiàn)綠色、智能、高效的生產(chǎn)方式,降低生產(chǎn)成本。2023年,真真老老大肉粽等4款產(chǎn)品完成質(zhì)量與安全屬性、生產(chǎn)過程低碳屬性、產(chǎn)品生命周期碳足跡的符合性評價,獲得全省首張加工類食品“碳惠標(biāo)志”認證。
 
  三是聚焦歷史傳統(tǒng),打造粽業(yè)文化品牌。積極推進傳統(tǒng)文化傳承,通過建設(shè)粽子文化博物館、發(fā)展粽子文化主題旅游等方式,打造粽業(yè)文化品牌,助力粽業(yè)發(fā)展。嘉興市真真老老食品有限公司在嘉興月河歷史街區(qū)專建全國唯一粽子專題性博物館“嘉興粽子文化博物館”,2024年以來,累計參觀人次超15萬;五芳齋集團在粽子產(chǎn)業(yè)園建設(shè)“粽藝長廊”“粽藝文化體驗館”“五芳齋工廠體驗店”等,傳承粽藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn),構(gòu)建粽子文化“工業(yè)旅游+”主題旅游新模式,2023年底“粽藝長廊”成功入選首批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

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