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答復(fù)|關(guān)于食品小作坊生產(chǎn)加工的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題

2024-12-21 11:43:05 來(lái)源：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局閱讀量：818

　　咨詢內(nèi)容

　　領(lǐng)導(dǎo)您好：根據(jù)我省小作坊相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食品小作坊生產(chǎn)加工的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“食品的名稱、生產(chǎn)日期、成分或者配料表，生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、貯存條件、食品小作坊登記證號(hào)等”。請(qǐng)問(wèn)：1、如小作坊未按規(guī)定標(biāo)注預(yù)包裝上述內(nèi)容，是按照《山東省三小條例》第二十一條和第四十四條處理，還是按照《食品安全法》第六十七條和第一百二十五條處罰？《山東省三小條例》第二十一條似乎不包括預(yù)包裝食品，應(yīng)該只是針對(duì)散裝和預(yù)包裝以外形式包裝的，《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》則專門規(guī)定了小作坊生產(chǎn)加工預(yù)包裝食品的標(biāo)識(shí)要求；2、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》6.3.3規(guī)定“如標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表，應(yīng)符合GB 28050的相關(guān)要求”，是否意味著，小作坊生產(chǎn)的預(yù)包裝食品，可以不按照預(yù)包裝食品相關(guān)要求標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分表？懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，謝謝！

　　答復(fù)內(nèi)容

　　1.對(duì)食品小作坊的處罰，適用《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》。

　　2.小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品，標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》以及《山東省三小條例》的規(guī)定。

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