詳細(xì)介紹
超承臺(tái)式薯?xiàng)l工作臺(tái)采用不銹鋼結(jié)構(gòu),遠(yuǎn)紅外線加熱燈,展示效果好。配件皆可左右移動(dòng),包括玻璃擋板、擱架、弧盆,配件可調(diào)換,無(wú)論電炸鍋放在那邊。臺(tái)式薯?xiàng)l工作站如今各大中城市如肯德基、麥當(dāng)勞的連鎖店中有著越來越多的應(yīng)用。
薯?xiàng)l工作站(臺(tái)式)
型號(hào):CC-8
規(guī)格:800*770*1580mm
功率:0.6kw
電壓:220v
重量:15kg
主要作以下處理:
1.去油:一般快餐操作規(guī)程是把薯?xiàng)l連炸籃擱在炸爐上面,讓油滴下。但這種做法不*。的方法是把薯?xiàng)l倒在薯?xiàng)l保溫柜的弧盆上用薯?xiàng)l鏟鏟一兩下,油自然會(huì)從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽:加鹽是麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)程序。我廠產(chǎn)品特設(shè)有一個(gè)往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫:我廠的保溫柜,功率達(dá)到1.25kw,保證弧盆表面溫度到80℃,延長(zhǎng)薯?xiàng)l存放時(shí)間(標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間7分鐘)。